教你几道特色家常菜 ， 做法简单上档次 ， 来客人端上去特别有面子
一说起家常菜 ， 大家脑海中一定会有很多的菜肴飘过 。 而家常菜在大家的印象中都是比较简单的 ， 但是越简单的菜肴就越容易出错 ， 所以家常菜还是值得我们深入研究的 。 而现在已经是六月份了 ， 还有一个月就放暑假了 ， 相信很多人一到暑假家中就会来客人的 。 那么家中有客人 ， 家常菜就是必备的 。
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但是有很多网友表示 ， 家中来客人的时候 ， 往往不知道做什么菜 。 一来是怕客人不喜欢吃 ， 二来如果太家常的话面子挂不住 。 其实家常菜有很多 ， 而做家常菜的过程也有很多的小技巧 ， 这些小技巧可以有效的提高食物的口感和质量 。 下面小哥就给大家分享几道家常菜 ， 制作过程特别简单 ， 家里来客人端上这么几道菜 ， 特别有面子 ， 下面让我们一起来看看这几种家常菜吧 。

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一. 蒜蓉蒸金针菇
1. 首先准备一把金针菇 ， 然后用刀把金针菇的根部去除 ， 随后用手掰成一小簇 ， 然后清洗干净 。 准备几个小米椒 ， 切成 。 准备几个大蒜子 ， 拍平 ， 切成大蒜末 。

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2. 起锅 ， 倒入适量的冷水等里面的锅中水烧开后 ， 就可以把金针菇放在锅煮了 。 金针菇煮熟后捞出来 ， 然后整齐的摆放在盘子里面 。 煮完金针菇的水不需要倒掉 ， 可以留在后面用 。

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3. 起锅烧油 ， 加入小米椒 ， 蒜末 ， 炒出香味 ， 随后加入生抽 ， 酱油 ， 醋 ， 然后加入适量的清水 ， 等汁水比较浓稠的时候就可以倒在金针菇上面了 。

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4. 准备几根葱 ， 切成葱花 ， 然后把葱花洒在金针菇上面即可 。
二．菠萝虾球
1.首先我们准备一个菠萝 ， 把菠萝皮削掉 ， 然后切成一小块 ， 然后准备一些清水 ， 倒入适量的食用盐 ， 把菠萝放在食用盐里面浸泡一会儿 。

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2.准备一些虾 ， 把虾线去掉 ， 然后在虾的背后划一刀 ， 随后加入一些食用盐 ， 用清水冲洗干净 。
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3.准备一个小碗 ， 在碗中加入木薯淀粉 ， 小麦面粉 ， 虾球 ， 然后加入鸡蛋清 ， 搅拌均匀 。

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4.起锅烧油 ， 等锅中油烧热后把原先准备好的虾球放入锅中炸一会 ， 然后捞出来备用 。

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5.干锅烧开 ， 倒入准备好的虾球 ， 然后把菠萝块也放入锅中翻炒均匀就可以起锅摆盘了 。

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今天两道家常菜就分享到这里了 ， 这两道菜的制作过程都比较简单 ， 新手也可以完全掌握制作方法 。 如果大家喜欢这两道菜的话就收藏吧 ， 家里来客人的时候端上这两道菜 ， 一上桌就抢光了 ， 特别有面子 。 如果大家喜欢这篇文章的话也不要忘记点赞和转发哦 ， 谢谢大家对小哥的支持 。

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