大家对豆腐已经不再陌生了 ， 豆腐是我们在餐桌上最常看到的一种食物了 。 而且豆腐也是比较便宜的 ， 一大块豆腐也就一两块钱 ， 而且豆腐里面含有的营养物质特别丰富 ， 可以补充人体日常所需的营养 。

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豆腐基本上都是用大豆打磨而成的 ， 营养价值特别高 。 而且豆腐也是分为嫩豆腐和老豆腐的 ， 但是我们在日常生活中最常食用的还是老豆腐 。 豆腐在我国的做法也有很多 ， 有麻婆豆腐 ， 豆腐汤 ， 辣椒炒豆腐等等 ， 每一种做法都会给我们的味蕾带来不同的体验 。

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而且现在的天气也是越来越热了 ， 面对餐桌上的大鱼大肉 ， 我们很容易就会没有食欲 。 但是在夏天我们也是不能不吃食物的 ， 这样的话就很容易营养不良 。 而豆腐就是夏天开胃的一道美食了 。 在炎炎夏日 ， 做上一盘豆腐别提多开胃了 ， 一盘可以吃几碗饭 ， 而且一上桌就抢光了 ， 下面小哥就教大家豆腐的新做法 ， 这样做出来的豆腐外酥里嫩 ， 比红烧肉还要香 ， 我家隔天就会吃一回 ， 下面我们来看看具体的制作过程吧 。

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鱼香豆腐
准备食材：一块老豆腐 ， 一块五花肉 ， 食用油 ， 食用盐 ， 料酒 ， 生抽 ， 大蒜 ， 生姜 ， 葱 ， 味精 。
制作过程：
1. 我们准备一块老豆腐 ， 准备一个小碗 ， 在里面倒入适量的清水 ， 然后把豆腐放在里面浸泡一会儿并且清洗干净 。 随后我们把豆腐拿出来切成比较薄的豆腐片 ， 然后从豆腐片中间切一刀 ， 切成三角形放在碗中备用 。

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2. 准备一块五花肉 ， 把五花肉清洗干净 ， 大家在购买五花肉的时候不要买太肥的 ， 最好肥肉相间的 。 这样做出来的鱼香豆腐才会更加美味 。

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3. 准备葱 ， 大蒜 ， 生姜 ， 都切成末放在碗中备用 。 随后我们准备一个小碗 ， 在里面加入生抽 ， 料酒 ， 味精 ， 食用盐 ， 鸡精 ， 放在一边备用 。

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4. 起锅 ， 倒入适量的食用盐 ， 然后把原先准备好的豆腐片放在锅中 ， 等豆腐炸至两面金黄的时候就可以出锅了 。

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5. 再次倒入少量的食用油 ， 把五花肉放在锅中翻炒 ， 倒入准备好的料汁 ， 不断翻炒 ， 等炒出香味就可以把原先准备好的豆腐放在锅中了 ， 加入适量的清水 ， 炖上两分钟左右就可以出锅了 。

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美味小贴士：我们在炸豆腐片的时候 ， 千万不要一下子倒进锅中 ， 这样很容易会糊掉 ， 最好用筷子一片片的夹进锅中 。
【河套一哥黄铁蛋儿 原创 豆腐最好吃做法，色美味香，我家隔三差五吃一回，上桌汤汁都不剩】今天小哥的鱼香豆腐就分享到这里了 ， 如果大家有美味的豆腐做法 ， 也可以在下面留言分享 ， 大家喜欢这篇文章的话就点赞和收藏吧 ， 有时间动手尝试一下啊 ， 谢谢大家的支持 。

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