大家对水煮荷包蛋还是比较熟悉的 ， 而这也是家中来客人经常制作的一道美食 。 而我们看起来荷包蛋的制作过程还是比较简单的 ， 只需要在锅中加入适量的清水 ， 等水烧开后加入几个鸡蛋就可以了 。 其实做水煮荷包蛋 ， 看起来容易 ， 里面也是有很多内涵的 。

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一般鸡蛋放入碗中后 ， 蛋清是很快就会凝聚在一起的 ， 但是蛋黄煮熟所需要的时间特别长 ， 而很多人为了蛋黄可以快点熟 ， 就会在蛋黄的位置用筷子戳一个洞 ， 而这样做出来的水煮荷包蛋并不完整 。

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而且如果蛋黄还没有熟我们就用筷子戳一个洞的话 ， 里面的蛋黄液就会露出来 ， 然后满锅都是蛋黄碎了 ， 这样看起来就不是很美观 ， 而且荷包蛋里面的营养成分也会流失 。 那么就有很多人表示疑问 ， 怎样做出来的荷包蛋才是最好吃的呢？

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如何才可以煮出完美的荷包蛋呢？下面就是做了20年老保姆教我的新方法 ， 做出来的荷包蛋不散花不破皮 ， 个个圆润美味 ， 一起来看看水煮荷包蛋的详细制作过程吧 。

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准备食材：清水 ， 鸡蛋 。
制作过程：
1.准备几个新鲜的母鸡蛋 ， 然后准备一个大碗 ， 把鸡蛋完整的打入碗中 。

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2.起锅 ， 倒入适量的清水 ， 等锅中有小泡泡出现的时候 ， 我们就可以用筷子搅拌转圈圈了 。

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3.把准备好的鸡蛋倒入锅中 ， 然后盖上锅盖 ， 把大火转为小火 ， 然后用小火煮上两分钟左右 ， 两分钟后鸡蛋的蛋清差不多就已经定型了 。

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4.鸡蛋蛋清定型后 ， 再次盖上锅盖 ， 然后用小火煮上五分钟 ， 五分钟后 ， 我们这道简单的荷包蛋就制作完成了 。

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美味小贴士:1.大家在煮荷包蛋的时候 ， 时间不要太长也不要太短了 ， 大概在5-8分钟是最适合的 ， 而且这个时间煮出来的荷包蛋蛋黄的稀疏程度刚刚好 ， 而且也完整的保存了蛋黄中的营养 ， 不会出现营养流失的现象 。

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2.大家在煮荷包蛋的时候 ， 一定要记住好的食材做出来的食物才会更好 ， 因此选择的母鸡蛋也要是新鲜的 。

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【河套一哥黄铁蛋儿|原创 做荷包时，谨记别直接下锅，20年老保姆教我新方法，滑嫩还不坏】今天小哥的水煮荷包蛋制作方法就分享到这里了 ， 这样煮出来的荷包蛋特别美味 ， 而且早上拿来当早餐也特别营养 。 如果大家感兴趣的话就收藏吧 ， 有时间拿出来跟着自己动手尝试一下 ， 家里有客人的时候 ， 端上一碗荷包蛋 ， 个个圆润美味 ， 特别有面子 。 如果大家喜欢这篇文章的话就点赞并且关注吧 ， 未来小哥会分享更多的家庭美食 ， 到时候不要找不到小哥了哦 ， 谢谢大家的支持 。

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