喂吃鸡|六一寻味童年，让人无法抵抗的棒棒糖蛋糕，吃一口都是甜蜜和留恋

一年一度的儿童节到了，谁说只有小朋友才能过节？大龄儿童也即将开始装嫩卖萌了。
想起小时候，最常吃的是一元一根棒棒糖，含在嘴里，甜在心里。考试拿了第一，被老师表扬了，我就会问妈妈要一个真知棒的棒棒糖。
或者同学问我， “要来我家写作业不，我有棒棒糖吃。 ”写完作业后，你一根我一根吃着无比快乐。
这些话，是否你听了也会觉得很类似？
小时候总是很容易满足的。现在虽然长大了，但遇到了儿童节难免不会怀念儿时，六一让自己也做一回儿童，再吃一次棒棒糖。
这次我要吃的可不仅仅是普通的棒棒糖，而是棒棒糖蛋糕。海绵蛋糕裹上丝滑又香浓的巧克力酱，外表做装饰点缀，待晾干时，一口咬下去外脆里嫩。不同巧克力味道的香甜，加上海绵蛋糕的软糯，混合搭配在嘴里，仿佛又重获了小时候的快乐。

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棒棒糖蛋糕关于棒棒糖蛋糕的那些事儿
曾有人将电影《小时代》里的唐宛如比作成棒棒糖，天性乐观，常常挂着笑容，能给朋友带来很大的快乐。在她的面前，你的失落、悲伤难过都会一扫而过，就仿佛是一个小孩子一般，回归了童真和本源。
最早做出棒棒糖蛋糕的是一所叫MCAKE（马克西姆）的蛋糕品牌，专门为了六一制作的棒棒糖蛋糕，采用的原料也是来自世界各国，足以见得制作工序的复杂和具有创新，甚至称得上有工匠精神了。法国奶油，法国果茸，法国番石榴浆，比利时白巧克力，韩国幼砂糖，冻干草莓或其他水果

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棒棒糖蛋糕
不仅仅要求技艺高超，有蓬松的海绵蛋糕、甜腻的味道、丝滑的巧克力、丰富的水果和清新的味道，更要具有情怀，让人咬一口棒棒糖蛋糕，就宛若在仙境一般，随着巧克力的融化，逐渐清晰，童真年代悄然回归。
虽然我没有品尝过MCAKE做的棒棒糖蛋糕，但是仅看介绍和图片早已把我的食欲都挑起来了。下面就开始教大家如何做棒棒糖蛋糕。教你做颜值高，味道佳的棒棒糖蛋糕
做这一道甜点，我们要准备的食材可不少呢。除了基本的食材，剩下的就是装饰。我这次只用了简单的巧克力做点缀，大家可以购买一些装饰彩珠、彩馅、椰蓉、棉花糖等等，花样就更多了。
食材准备：60g低筋面粉、55g细砂糖、两个鸡蛋、20g无盐黄油、黑巧克力、白巧克力
工具准备：过筛的网漏、裱花器或裱花袋、电动打蛋器、电子秤、铁锅、棒棒（用来插蛋糕的）、巧克力笔、棒棒糖蛋糕模具、刮刀

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食材和工具准备，面粉砂糖已经称好重量
上述的食材，可以做出15个棒棒糖蛋糕，模具是20个孔，可以按比例增加面粉、蛋糊和黄油。此面糊的调制也是做海绵蛋糕的配方。第一步：秤60g的低筋面粉，用筛子过筛后，放在碗中备用。此步是为了面粉无颗粒状，不打结，能更好跟蛋糊融合。第二步：打两个鸡蛋在碗中，搅拌均匀后，加入全部细砂糖搅拌均匀。我不喜欢吃太甜，并且巧克力已经有甜味了，所以为了降低热量细砂糖我只放了30g 。此处的砂糖大家可根据实际情况调整。第三步：准备一锅烧开的热水，将第三步连盆放进去，准备电动打蛋器（用低的1档）隔水将混合砂糖的蛋液打拌均匀。这一步是为了让蛋液受热均匀砂糖更容易融化，蛋液只是单纯搅拌，会因为蛋黄结块、砂糖无法融化而打发失败。大约打发30s左右可用手去试温度，感到温温的就可以了，此时的温度约40度左右，是最容易打发鸡蛋的。