顶厨速递|吃麻辣烫时，藏在角落的4种贵菜，客人漠不关心，老板内心乐开花

文/幻晴
吃麻辣烫时，藏在角落的4种贵菜，客人漠不关心，老板内心乐开花！
现在的美食不得不说真的是越来越多样化，就连麻辣烫，都被分为很多个品牌，出门大街小巷中，有各种各样的麻辣烫，店铺还有，推着小车在街边卖麻辣烫，有的是商家，已经选好的材料然后按份儿在卖，还有的可以我们自选，喜欢吃什么就加什么，很多小伙伴会更倾向于选后者，因为可以吃到自己喜欢吃的食材。

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虽然麻辣烫吃上去，有一点热，但是在夏天这个季节，生意也依然很火爆，因为它的味道真的是很不错，而且价格还很便宜，有一种在吃火锅的感觉，可是，价格比火锅要便宜上好几倍，但是有几种材料是比较好吃，而且相对来说还是有一点贵的，经常被隐藏在角落里，不容易被发现，就是它们几个。

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一、鹌鹑蛋
这种美食营养含量还是比较高的，但是看起来小小的，而且也不怎么占分量，如果平时单独卖价格，也不怎么便宜，所以说如果在吃麻辣烫的时候一定要加上几个鹌鹑蛋，不但让你的碗里显得更加有营养，而且口感也是非常的嫩滑。

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二、菌类
小编每次吃麻辣烫都会放入很多的金针菇，香菇，木耳，银耳等食材，因为不仅仅是味道非常的鲜美，而且他们的价格还是比荤菜还要便宜，也不容易占分量，但是煮熟之后，又显得很多，再蘸上一些自己喜欢吃的调料，味道着实不错。

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三、蔬菜
其实吃麻辣烫的时候多放一点蔬菜还是比较好的，因为里面有很多的麻酱，吃起来比较油腻，吃一点蔬菜可以解腻，但是，最好是挑一些带有绿叶的蔬菜，比如说茼蒿，菠菜，油麦菜这些，比较清淡，而且分量也不高，尽量不要选择冬瓜土豆这一类，比较重的食物，因为他们也不容易熟，煮不好的话反而会影响口感。

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四、肉类
放了这么多清淡的食材，当然也要加一些肉了，但是小编还是不提倡大家拿一些丸子的，因为丸子，有可能是合成的，而且也是很占分量，最好可以拿一些鸡胸肉，鸭血，毛肚等这些真材实料，因为这些食材在外面买也是不便宜的，而且和我们之前，家的蔬菜搭配到一起，味道也是，非常不错的。
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小伙伴们，如果下次再去吃麻辣烫，按照这种方法呢，一定能够吃饱，还能把价格控制的低一些。