搜狐新闻|酱油炒饭这样炒，米粒松散不粘锅，简单美味，香气四溢( 二 )

步骤3、锅中加入适量食用油，等油8成热时，倒入打散的鸡蛋，炒至两面泛黄时，在锅中搅散，然后盛出备用
步骤4、锅中留少许油，待油7成热时，放入备好的火腿肠和玉米粒，进行翻炒2分钟，即可
步骤5、然后把炒好的鸡蛋和调制好的大米一起放入锅中，不停的翻炒。
步骤6、继续翻炒2分钟即可出锅装盘，出锅前加入切好的香葱丁。
光盘贴士：1、酱油炒饭在出锅前不用再加食盐，蚝油和老抽的咸度正好可以。
2、最重要的是糖和胡椒一定要放，但是也要适量，否则味道单调。
3、玉米有两种半成品玉米和生玉米，用半成品就按以上步骤来做，用生玉米还有多加一步，煮玉米的过程。
4、在食材放入锅中后，要不停的翻炒，这样可以保证不炒糊。如翻炒不及时，很容易糊。
【搜狐新闻|酱油炒饭这样炒，米粒松散不粘锅，简单美味，香气四溢】万事开头难，过程更艰辛，坚持必有果。民以食为天，食材必选新，味道才会鲜。我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食。谢谢你的关注！