健康骆医师|多吃此物，价值奇高，又叫“土里软黄金”，男人过了50岁俗话说：药补不如食补

俗话说：药补不如食补，只要吃对了东西，胜过人参虫草，今天给大家介绍的就是地里的软黄金，它就是竹笋，我们都知道，男性如果到了50岁之后，身体各项机能急剧下降，很多人会花钱买营养品，其实最好的营养品就在我们身边，竹笋营养丰富，保健功能极佳，尤其是在夏季，还可以祛湿开胃，男女老少都适合吃！

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1 ，竹笋中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素B1/B2 ，还有维生素C ，钙、磷、铁等营养物质，据计算，每百克的竹笋干物质达到了9.69克，蛋白质3.54克，碳水化合物4.21g ，钙20mg等。
2 ，在古代，竹笋也被当作菜中皇上，只能是达官显贵的人才吃的起，竹笋中的蛋白质非常优质，还有赖氨酸，色氨酸，苯丙氨酸等这些都是构成蛋白质结构的营养物，每天吃一点，对身体的好处是非常多的。

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3 ，竹笋还含有非常丰富的膳食纤维，具有低脂肪，低糖的夜店，不仅可以促进消化，帮助肠道蠕动，还可以防止便秘，大肠癌的产生，尤其是减肥人群，没事吃一点竹笋，也是天然的减肥药。
竹笋老鸭汤
食材：鸭肉、春笋、枸杞、食盐、生姜、料酒
做法：将鸭子切成块之后清洗掉内脏，血水，起锅烧水放入鸭肉焯水，倒掉水后重新清洗鸭肉，放入砂锅，加水没过鸭肉，春笋清洗干净后加水浸泡25分钟，将春笋放入砂锅，加入生姜，料酒，大火烧开后转文火煲2个小时，出锅前放入枸杞，加少量食盐调味

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竹笋炒腊肉
食材：竹笋一斤、腊肉200克、食用油、食盐、红辣椒
做法：新鲜的竹笋准备腊肉竹笋切片，腊肉切片，把水清烧开后，竹笋过一下水，起锅烧油，小火炒制腊肉，加入蒜末爆香，倒入事前切好的竹笋，炒至八分熟，放酱油食盐调味出锅即可。

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腌笃鲜
食材：春笋、腊肉、白菜叶、生姜、料酒
做法：竹笋剥皮切成滚刀块，清水中放入腊肉，姜片，料酒，煮开后小火再煮二十分钟，腊肉变色后加入春笋块，再煮五分钟左右，加入白菜叶，煮两到三分钟，不用加盐，因为腊肉自带咸味。

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【健康骆医师|多吃此物，价值奇高，又叫“土里软黄金”，男人过了50岁】以上就是竹笋的好处，希望对大家有所帮助，有什么疑问也可以在下面留言，尽己所能予以答复，谢谢大家