「酸梅汤」酸梅汤，是用乌梅、山楂、桂花、桂圆熬成的，加了多种不同的糖乌梅

【「酸梅汤」酸梅汤，是用乌梅、山楂、桂花、桂圆熬成的，加了多种不同的糖】

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吃冰也可以算是台湾的一大特色，每到夏天，大家可以不去餐厅，不喝茶，但冰是不能不吃的。台湾的冰和上海的刨冰、冰霜又不一样。这家位于虹桥路的雅玛餐厅虽然不像“天使冰王”是专门的冰品店，可我敢打赌，这儿的有些东西一定是你从来没有尝过的。
来雅玛餐厅，冰先不急着吃，这儿的酸梅汤可一定要尝尝。它和我们喝惯的口味很不一样，它是用广东乌梅、山楂、桂花、桂圆熬成的，里面还加了许多种不同的糖，一共要用小火熬上18个小时，要把150斤的水熬到！只有50斤，味道才算到家。酸梅汤是夏季传统的饮料，可是真正口味纯正的酸梅汤是不多见的。好的酸梅汤酸酸甜甜，喝到嘴里是不黏不腻，这样才能真的解渴。
这家店的冰沙样子和我们平常吃的冰霜不一样，味道更不一样，黄色的芒果冰沙，吃起来感觉就在吃芒果一样。透露个小秘密，好味道的秘诀就在于原料。 “雅玛”的冰沙不是在冰上面放上水果和果汁，而是用100%的纯果汁冻成冰块，然后再加入新鲜水果一起打碎，所以才能做出那么浓郁的口感。“枣子树”是古北地区小有名气的素食店。整个店堂的装修都是以素雅为主格调，很配合吃素者平和清淡的心态。老板夫妇都来自台湾，他们一家三口常年吃素，是素食主义的身体力行者。知道枣子树这个名字是怎么来的吗？这是老板娘利用“早吃素”的谐音而给店里起的名字。她的原意是提倡大家为了健康，早点吃素食的意思。名字蛮有创意的。据说吃素也是很有讲究的，得摸准门道，光是这本菜单，就够研究一会儿。像这个“花团锦簇” ，还有这个“春意盎然”看了让人有点丈二和尚摸不着头脑。