鲍秀兰|孩子挑食、吃饭难？90%的家长都忽略了这一点！

做了妈妈之后，最关心的事情变成了娃的衣食住行，尤其是吃饭。可10个孩子里有9个吃饭不让人省心，让很多家长操碎了心。
无论是小区里，还是学校门口，只要是妈妈聚集的地方，肯定会有下面这一番吐槽：
A妈妈气得直上火：“别人家因为写作业被气得上支架，我们家是天天因为孩子挑食闹得鸡飞狗跳。每次吃饭都得斗智斗勇，跟行军打仗似的。 ”
B妈妈差点蹦起来：“我们家那小子，写作业粗心大意的，挑起食来可精细了，再细的萝卜丝都能给你挑出来。 ”
C妈妈唉声叹气：“我们家那个，鸡蛋不吃，蔬菜不吃，都8岁了，还没人家5岁的孩子长得壮实，抵抗力也弱，动不动就生病。 ”
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孩子挑食，可以说是个很普遍的问题。
为什么现在会有这么多的孩子出现挑食或偏食的问题呢？以下四个原因可以说是一部分：

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尤其是第四点—— 缺锌，很多家长也都意识到了这点，给孩子吃各种富含锌的食物和营养品，但是收效甚微。
为什么呢？
这是因为家长们忽略了非常重要的一点，由于孩子挑食，营养摄入不均衡，从而缺乏多种营养素。多种维生素全面的补充，要比锌更重要。
美国家长最重视儿童维生素的补充，而我们中国的父母反而过于强调锌等单一营养元素的补充，而忽略了宝宝全面营养。
维生素的缺乏，需要引起家长的足够重视。如果缺乏多种维生素，很可能导致营养不良，甚至引发骨骼发育不健康、贫血、智力发育受限、视力不良等情况。

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由此可见，维生素缺乏是孩子成长之路上的大 BOSS ，妈妈们千万不能掉以轻心。
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多种维生素是孩子的基础营养，均衡营养，不仅能解决孩子的挑食问题，还能根本性地全面地提高宝宝抵抗力。
那么，如何给孩子补充维生素呢？
优先食补。
家长应当合理安排饮食，多从蔬菜、水果等天然食物中摄入维生素。
建议食物多样化，植物性食物应占每顿饭的2/3以上，包括各式的蔬菜、水果、豆类和谷类等；每天保证有足量的优质蛋白、奶和奶制品；适量吃坚果；每天摄入适量的鱼、禽、蛋、瘦肉等等。
家长们要努力通过改善孩子的饮食结构，从而帮助孩子获得适量、全面、均衡的营养，这是基础。

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不过，膳食补充在一定程度上存在一些弊端，比如：
富含类胡萝卜素的食物最好和油脂一起烹饪，否则维生素A将不能更好地被利用；
维生素C对光和热敏感，长时间的加热和过度烹饪，会导致营养流失；
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据调查显示，大多数儿童（1-6岁）每日所摄入的蔬菜，不能满足日标准量。

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而且，让妈妈们每天去计算什么食物里含什么维生素，怎么样排列组合能保证这些营养素不多不少正正好，简直是太难了。
为了既不让妈妈们每天绞尽脑汁地去想怎么吃，还能保证孩子的营养所向披靡，可以给孩子科学服用复合维生素补充剂。