【韩诺小厨|二十多年价格如一，味道还是那个味道，小城6元一碗的特色拉面】小城6元一碗的特色拉面

小城6元一碗的特色拉面，二十多年价格如一，味道还是那个味道。入乡随俗，官方解释是要顺应当地的风俗文化；对于爱好美食的朋友来说就是一定要品尝当地的美食和特色小吃。酒香不怕巷子深，好吃的餐馆即使路途再遥远，道路再曲折，也要勇往直前。按照现阶段的物价标准，这个小城的拉面价格确实是非常人性化，小碗6元，大碗7元。简单的汤和面，吃上一口的味道绝对不是那么简单，肘骨熬制的汤味鲜香浓郁，手拉的小面韧性筋道。即使不加配菜，也是足以饱腹。

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但既然是老店，当然不仅仅会有好吃的拉面，也会有很多让人念念不忘的菜品。比如说凉拌八带，当地通常称为八带蛸。官方名称就是章鱼。八带和所有海鲜一样，最简单通用的做法就是水煮后蘸料食用。喜欢干净细致的吃法，就需要将它头部里面的黄色墨囊取出，但如果就喜欢吃头部，也可以不取出来，这种吃法会让自己的舌头沾上黑色的汁液，注意美观的朋友要注意。凉拌八带通常都是将头部做过处理后，加入葱丝、胡萝卜丝和青椒丝调配而成，独特的酱汁让这道菜更加美味。我是非常喜欢吃小章鱼，方便食用和咀嚼，所以这道菜是每次必点。凉拌配上小面，非常鲜美和爽口。

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拆骨肉也是这家小店的主打菜品，当地居民和远离家乡的朋友的第一选择。初次听到当地口音的菜名，很像“车轱辘”一词，当时是一头雾水，猜不到究竟是来自哪个部位的肉。直到看到它真正名字才恍然大悟，原来就是从骨头上拆下来的肉。这道菜和拉面也是相互关联的：肘骨熬制成汤，作为拉面的底汤；而骨头熬制成熟后，将它上面肉和筋剔下来，加入葱丝凉拌，最终就会呈现这道炙手可热的拆骨肉。

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老店的菜品都是陈列在前台，客人们选好拉面后就可以确认菜品了。因为都是实物展示，所以根据自己的喜好选择非常直观方便。每道菜都有它的独特之处，不会踩雷。除了必点菜外，这道土豆丝也非常有食欲，特地点了一盘，果然没有失望，香脆可口，也是非常爽口的凉拌菜。

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拉面有大小碗之分，可以根据自己的食量选择。如果肠胃不适，不想选择韧劲十足的拉面，也可以选择柔软的龙须面，汤底都是一样的肘骨汤。口感的不同就是软和硬的区分。

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【【韩诺小厨|二十多年价格如一，味道还是那个味道，小城6元一碗的特色拉面】】简单的汤，简单的面，简单的菜品，口味却是不简单。老店经久不衰，必定会有它的独特之处。这么多年，始终味道如一，老顾客的光临，除了习惯，也是一种对过去的追寻和眷恋。有的味道是一时，也有的味道是一生。我是韩诺小厨，所有图文皆归韩诺小厨所有，违权必究！如果你也喜欢我的文章，请记得关注和点赞！如果你有更好的建议，请留言给我。一起分享！