【小院食光 馅饼这样做太好吃了，皮薄馅大，营养丰富，上桌瞬间就光盘，解馋】大家好 ， 我是娜姐 ， 今天我们用饺子皮来做好的 ， 菠菜馅饼 ， 营养丰富 ， 做法还简单 ， 一学就会 ， 下面就我一起看一看是怎么做的吧 。

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1.首先准备一斤菠菜 ， 先把叶子摘下来 ， 然后清洗干净 ， 控干水分 ， 放一旁备用 。
2.锅中水烧开 ， 加一勺盐 ， 一勺食用油 ， 再放入菠菜焯水一分钟 ， 这样能够去除大量的草酸 ， 吃起来不会涩涩的口感 ， 一分钟这后 ， 再把它来 ， 放凉备用 。

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3.再准备三个鸡蛋打入碗中 ， 然后用筷子把鸡蛋搅散 ， 锅中油温微热 ， 倒入鸡蛋液 ， 然后用筷子把鸡蛋搅散 ， 炒成鸡蛋碎 ， 盛出放凉备用 。

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4.这个时间菠菜已经放凉了 ， 然后挤干水分 ， 再把它切成小段 ， 不用切得太碎 ， 切好之后装入大一点的碗中备用 。
5.再准备半根去皮的胡萝卜 ， 先切薄片 ， 再切成粗丝 ， 最后切成小碎丁 ， 切好之后 ， 和菠菜放一起 ， 再准备一把泡软的粉丝 ， 切成小段 ， 切好之后 ， 放入大碗中备用 ， 最后准备几根小葱 ， 切成葱花 ， 切好之后装入大碗中 ， 再把鸡蛋碎 ， 加进来 ， 再加一勺盐 ， 一勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 一勺食用油 ， 再加一勺芝麻油 ， 一勺花椒粉 ， 然后搅拌均匀 ， 这样我们的馅料就做好了 ， 先放一旁备用 。

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6.再准备三块钱的饺子皮 ， 先准备饺子皮 ， 两张叠在一起 ， 然后取出擀面杖 ， 把它擀成大的饺子皮 ， 再把两张饺子皮分开 ， 然后包上我们做好的馅料 ， 馅料可以多放一眯 ， 然后象包包子一样 ， 把它包起来 ， 然后封口朝下 ， 再轻轻拍一下 ， 拍成小饼的形状 ， 这样我们的饼胚就做好了 。 先放一旁备用 ， 热锅放油 ， 用刷子刷均匀 ， 油温微热 ， 下入饼胚 ， 开口火慢慢煎 ， 饼皮上也刷点食用油锁住水份 ， 盖上先焖两分钟 ， 两分钟这后再给它们挨个翻面 ， 然后再盖上焖两分钟 ， 翻过来看一下 ， 因为这个饼皮非常的薄 ， 烙至两面金黄 ， 表面酥脆就已经熟了 。

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7.美味的菠菜馅饼就做好了 ， 皮薄馅大非常的好吃 ， 刚出锅的时候这个皮非常的酥脆 ， 放凉之后会变软 ， 但是不会硬 ， 掰开来看一下 ， 里面满满的都是馅料 ， 虽然没有放肉 ， 但是吃起来非常的香 ， 做法简单 ， 不用揉面 ， 不用发面 ， 早餐轻松就能搞定 。 如果喜欢就试一下吧 。 我是娜姐 ， 如果你喜欢我的食谱 ， 就请关注我吧 ， 每天更新不一样的美食教程 。

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