之前都没听说过奶冻 ， 更不知道味道是什么样的了 。 偶然的一次看到了制作奶冻的视频 ， 看起来好好吃的样子 ， 于是第一次尝试做着就成功了 ， 做法非常简单而且味道出乎意料的好吃 ， 特别是夏天吃太过瘾了！下面跟大家一起来分享：
一、准备食材：
牛奶400克、炼乳15克、玉米淀粉30克、糖20克、桂花蜂蜜适量
二、做法步骤：
1、牛奶、炼乳、糖加入到奶锅里开小火一边煮一边搅拌均匀；

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2、再把一点煮热的牛奶加入到淀粉里搅拌均匀 ， 不能有颗粒否则会影响口感；

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3、搅拌好后再一边倒入奶锅里一边搅拌；

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4、一直煮至粘稠的状态就可以关火了 ， 再倒入到一个干净的容器里；

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5、放冰箱冷藏2个小时后再拿出来脱膜 ， 最好用一个比较好脱膜的容器 。 我这个就是不好脱膜 ， 所以边上不光滑；

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6、脱膜后再奶冻上淋上蜂蜜桂花就可以开吃啦 。

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