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【曦妈美食日记|用一块鸡胸肉做一大盘，酸甜爽口太实惠，超详细菠萝咕咾肉教程】小贴士：1.晚上腌制好鸡肉 ， 放冰箱冷藏一晚上 ， 第二天做刚刚好 。 2.只用淀粉 ， 这样炸出来的肉才外皮发脆 。 3.只用蛋清不用蛋黄 ， 蛋清能很好地锁住肉的水分 ， 更能使表皮发脆 。 4.油温一定要够热 ， 否则油容易起泡沫 ， 不易炸熟 。 ?大家好 ， 我是曦妈 ， 非常的欢迎大家与我共同探讨美食家常做法 ， 用最简单的食材 ， 做出不一般的味道 ， 力争将所有小吃搬进自家厨房 ， 欢迎各位食友在下方留言 ， 提出宝贵建议 ， 互相切磋手艺 ， 互相学习 ， 让我们共同在做美食的道路上走得更远 ， 做得更好！

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