我认为世间唯美食不可辜负 ， 能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事 ， 因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事 。 今天我又来和大家分享美食啦！

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这水果 ， 6元一斤 ， 5月吃正当季 ， 三两下拌一碗 ， 越吃越过瘾！
人们常用万物华实来描述夏天的生机 ， 用硕果累累来赞美秋天的丰收 ， 其实我觉得用硕果累累来描述夏天也非常恰当 ， 因为在南方 ， 夏天正是水果大量上市的好时节 ， 各种水果鲜嫩多汁 ， 异常美味 。 芒果是夏天上市的水果 ， 为夏天不能错过的美味之一 。

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【美味直击心灵|这水果，6元一斤，5月吃正当季，三两下拌一碗，越吃越过瘾】
关于芒果的各种吃法 ， 因地理环境和饮食习惯的差异而大有不同 ， 一般芒果的吃法就是直接削皮吃 ， 而比较小众的芒果的吃法有拌盐、拌辣椒粉、拌酸梅粉、拌酱油等 ， 可能这些吃法会被一些朋友吐槽 ， 但是能多品尝一些食物的味道 ， 给自己去了解一种食物的另外一种味道的机会 ， 我们又何乐而不为呢 ， 说不定就爱上了这一口呢！今天来分享一道凉拌芒果 ， 用食盐和山姜粉来拌芒果 ， 是我们这里芒果最常见的吃法之一 ， 味道酸酸甜甜的 ， 还有点咸 ， 有点辣 ， 爽脆可口 ， 异常开胃 ， 越吃越过瘾 。 下面我就来分享这道凉拌芒果的详细做法 ， 三两下就可以拌好一碗了 ， 想尝试的朋友就赶紧来学一学吧！

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【凉拌芒果】
所需食材：大芒果一个 ， 食用盐适量 ， 山姜粉适量 。

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第一步：选取一个有一点点黄但尚未成熟的大芒果 ， 这样的芒果味道酸酸中带着一点点甜 ， 非常好吃 ， 并且果肉还很硬 ， 适合拿来凉拌 ， 如果芒果比较熟了 ， 就不适合凉拌了 ， 直接剥皮吃会更好 。 将芒果用清水清洗干净 ， 用削皮刀削去芒果皮 ， 然后沿着芒果核的两边切开 ， 去掉芒果核 ， 再将芒果肉切成有一点厚度的薄片 。

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第二步：将切好的芒果放在一个较大碗中 ， 然后向碗中加入适量的食用盐 ， 戴上一次性手套 ， 用手抓拌均匀 ， 腌制5分钟 ， 芒果就出水了 ， 将水倒掉 。 注意食用盐的用量要根据个人的口味添加 。

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第三步：接着向碗中加入适量的山姜粉 ， 也戴上一次性手套 ， 用手抓拌均匀 ， 这样凉拌芒果就可以直接吃了 ， 不过我一般不会直接吃 ， 而是包上保鲜膜 ， 放入冰箱的冷藏层放置30分钟 ， 这样凉拌芒果还冰冰的 ， 夏天吃口感更佳 。 喜欢吃辣的朋友 ， 也可以加点辣椒粉 ， 如果喜欢吃酸梅粉的 ， 也可以加一点 ， 随个人的口味添加即可 。

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第四步：将凉拌好的芒果上桌 ， 就可以开吃啦！凉拌好的芒果酸甜中带着一点咸味和山姜粉独有的一丝辣味 ， 还冰冰的 ， 爽脆可口 ， 味道超赞 ， 真是越吃越想吃 ， 越吃越过瘾 ， 现在5月吃正当季 ， 喜欢的朋友不妨也试一试吧！

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