24节气健康生活但是要注意这3个部位，吃多了还真没好处！，猪的全身都是宝中国人可能是全球猪肉消耗量最大的国家

中国人可能是全球猪肉消耗量最大的国家，绝大部分的家庭每天都会吃到猪肉，不管是直接拿来炖肉，还是炒菜时放一些五花肉、猪肉片。又或者吃猪肝、猪肚这些用猪内脏做成食物。

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猪肉由于价格便宜，可食用的部位多所以深受老百姓的喜爱，中国远在数千年前就有吃猪肉的历史记载。在很多人眼中，猪肉不同的部位都还有自己的食疗价值，有的器官可以补肾、有的器官可以健脑、有的器官可以养胃。
因此也有了“猪的全身都是宝”这种说法，可在营养师眼中答案可能就不一样了。今天跟大家聊聊：猪的全身都是宝，所以要多吃？错了，这几个部位吃多了还真没好处。

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1、猪身上这个部位不要吃多了：猪脑
最近几年烤猪脑成了一种“网红食品” ，确实猪脑滑腻的口感让很多人着迷，可大家不要忽视猪脑里的胆固醇含量高的夸张！
每100克猪脑胆固醇含量为2571毫克，比普通猪肉胆固醇含量高出32倍，过量摄入胆固醇类食物，会增加脑梗、动脉硬化、中风、高血脂的患病风险！

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2、猪身上这个部位不要吃多了：血脖肉
血脖肉指的是没有把腺体和淋巴清理干净的猪脖子肉，淋巴是动物的免疫器官，里面含有大量吞噬细胞，吞噬各种细菌和病毒，所以吃的时候要尽量清理干净。
如果购买生肉很容易分辨，外观上有明显的血疙瘩，气味充满异味甚至腥臭味。但是这种血脖肉做成肉馅后很难分清楚，有些不法商人就大量买来做包子、馅饼的肉馅，给食品安全带来很大的风险。

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3、猪身上这个部位不要吃多了：猪肝
猪肝是比较常见的补血食物，每100克猪肝含有铁元素22.6毫克，不过肝脏是动物体内的代谢器官。如果猪在养殖过程中兽药使用超标，就很容易在肝脏部位存留有毒、有害物质。
其实倒不如用鸡肝或者鸭肝来代替，每100克鸡肝含铁元素12毫克、每100克鸭肝含铁元素23毫克，补铁效果并不逊于猪肝。鸡鸭这些禽类生长周期短，即便肝脏有兽药积累也不会提高。

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【24节气健康生活但是要注意这3个部位，吃多了还真没好处！，猪的全身都是宝】整体来说，猪肉属于红肉的一种，脂肪含量和胆固醇含量都比较高，在各种肉类中并不是最优的选择。对于喜欢吃红肉的朋友来说，可以用牛羊肉来代替，优质蛋白和各种营养素的含量会更丰富一些。
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