橙子小食光 减脂还想吃面条?这面条正合适,筋道爽滑,低脂美味不耽误减肥
减脂还想吃面条?这面条正合适 , 筋道爽滑 , 低脂美味不耽误减肥
不知道有没有和我一样的小伙伴 , 现在正在减肥中 , 减肥除了体育锻炼 , 饮食上肯定要控制 , 多吃高蛋白、高纤维、低脂肪、低糖的食物 , 荤素搭配再加上健康的烹饪方式 , 这样即便是每天吃饱肚子 , 也会逐渐的瘦下来 。
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减肥有一段时间了 , 这几天总是想吃面条 , 但是大家都知道 , 普通面条是用面粉做的 , 大米白面类的食物容易让人发胖 , 减肥期间尽量要少吃 。 那么减脂还想吃面条怎么办?大家可以吃意大利面 , 玉米面条、荞麦面条或是蕨根粉等 , 这些面条类都是热量比较低的 , 也有很强的饱腹感 , 饱了口福也不耽误减肥 。
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今天给自己做了一盘鸡胸肉凉拌蕨根粉解馋 , 蕨根粉是用野生蕨菜里提炼出来的淀粉做成的 , 颜色黑黑的 , 口感滑溜溜的又筋道 。 吃起来有韧劲 。 蕨根粉保留了蕨菜大部分的营养 , 据《本草纲目》记载 , 蕨根有润肠通便、清热解毒、帮助睡眠、补五脏不足等功效 。 它的热量很低 , 每100克的蕨根粉热量只有200大卡 , 减肥期间食用是非常不错的 。
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这道蕨根粉搭配了鸡胸肉 , 是减脂期间最为常见的肉类 , 高蛋白低脂肪 , 主要是价格便宜 , 我昨天做鸡胸肉拌黄瓜 , 特意留了一小块 , 今天把它撕成丝 , 再加点油菜和蕨根粉拌一拌 , 味道还不错 , 一盘下肚吃得饱饱的 , 下面来看看具体做法 。
【鸡胸肉拌蕨根粉】
所用食材:蕨根粉 , 鸡胸肉 , 油菜
所用调料:盐 , 香油 , 生抽 , 香醋 , 大蒜
制作步骤:
1、蕨根粉是干的 , 要事先用冷水浸泡1个小时以上 。
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2、蔬菜我家里只有油菜 , 也可搭配黄瓜、胡萝卜等 , 把油菜掰开清洗干净 , 比较大的叶子从中间切开 。
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3、煮熟的鸡胸肉 , 顺着鸡肉的纹路撕成细丝 。
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4、煮锅加水烧开 , 放入蕨根粉煮一会 , 用筷子可轻松夹断捞出过两遍凉开水(忘记拍照了) , 再把油菜烫一下 , 过一遍凉开水 。
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5、蕨根粉捞出放入大碗中 , 放上鸡丝、油菜和大蒜 。
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6、再加少许盐 , 生抽1汤匙、香醋2汤匙和少许香油搅拌均匀即可 。
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好吃不长肉的鸡胸肉拌蕨根粉就完成了 , 可大快朵颐了 , 我搭配了南瓜小米藜麦米糊、芦笋和蓝莓 , 这样的一份减脂早餐 , 营养上来说还不错吧?
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