搜狐新闻 甜又甜,圆又圆南瓜饼的正确做法


我很喜欢吃油炸的 , 特别是在早上 , 记得小时候喜欢吃南瓜做的菜 , 后来长大了还是没有改变这个口味 , 应为我的口味比较偏甜 , 所以只要是南瓜做的东西我都喜欢 , 现在我们经常吃的南瓜饼可谓是一绝啊!黄灿灿的颜色让人看着就想留口水 , 那个甜甜的脆脆的味道 , 真的是美味极了 , 让我们来看看究竟是怎么做的吧!
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主料:南瓜1000克???糯米粉500克辅料:白砂糖适量???食用油适量1.南瓜洗净 , 去皮去瓤 , 切成小块2.放入电饭煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下来判 断南瓜是否熟透3.蒸熟后取出,南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥4.加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜 , 不必另外加水)揉搓成团 , 然后加入一小勺食用油 , 揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟5.取鸡蛋大小的面团 , 搓圆后按扁 , 做成小圆饼 。 6.锅中倒少许油 , 烧热后将南瓜饼放入 , 中小火煎至两面金黄即可 。
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