本文插图
哈 ， 听说猪肉降价了啊！
那么 ， 无肉不欢的我们 ， 这下可以尽情地吃肉肉啦！
今天分享一个大人孩子都喜欢的无油金钱小肉饼 ， 表面呈现诱人的琥珀色 ， 小小的一个个 ， 是不是像一个个金币？鲜香美味 ， 好吃到停不下来啊！
连做了3天 ， 都吃不腻呀 ， 儿子周末回家 ， 我做一盘 ， 他吃一盘 ， 边吃边聊 ， 两个人不亦乐乎 ， 哈哈！
如果懒得做肉饼 ， 搓个肉丸也可以 ， 一样做法哦！

本文插图
我一个人吃 ， 连吃了3盘 ， 还没过瘾 ， 哈哈！
怕胖？不敢吃？
这是不存在滴！
因为整个过程不仅不用一滴油 ， 反而连肉饼里的油脂都被“滋滋”地逼出来 ， 看着那冒出的油花 ， 心里真是开心啊——要知道 ， 别人做这个肉饼都是油煎啊 ， 这些油加上锅里用的油 ， 都被别人吃进肚子里了啊 ， 生生长了几斤肉在别人身上啊 ， 哈哈！
而我 ， 天天吃上3盘 ， 还能轻3斤 ， 哈哈！
666~这就是我的轻食主义 ， 瘦出马甲线呀 ， 瘦了穿啥都好看！
咬一口 ， 好鲜美啊 ， 感觉要爆浆了！
快来看看做法吧 ， 太简单了！
就算0厨艺 ， 也永不焦糊 ， 想失败都难！

本文插图
材料：鲜肉、香菇、姜、盐、生抽、老抽、料酒、糖 ， 少许淀粉或糯米粉
做法：
1. 鲜肉切块 ， 香菇2个切大块 ， 放入绞肉机内 。 最后不要全是瘦肉 ， 带部分肥肉更好吃 。

本文插图
2. 绞肉机很快 ， 不用太锋利 ， 几秒钟后就可以打开看一下 。 加入姜片、少许盐、生抽、老抽、糖和料酒 ， 再稍微打一会儿 。

本文插图
3. 加少许淀粉和水 ， 搅拌上劲 。 我没有淀粉 ， 加了一点点糯米粉 ， 我觉得也挺好吃 。 粉类不用太多 ， 我们要吃的是肉哦 。

本文插图
4. 取一小团肉糜 ， 两手摔打几下 ， 团成一个肉丸 ， 压扁 ， 就是一个肉饼 ， 放入空气炸锅内 ， 最好铺上锡纸 。

本文插图
5. 设置180度15分钟 ， 中间翻一次面 。

本文插图
6. 时间到 ， 拉出炸篮 。 你看 ， 不仅不用一滴油 ， 反而能看到“滋滋”的油花不断冒出来 ， 肉饼的表面呈现出金黄色 ， 超级香啊！

本文插图
7. 如果你嫌做肉饼不方便 ， 还可以直接无油炸肉丸 ， 一样的温度和时间 ， 我也试过 ， 很好吃哦 。 （我做了好几次 ， 其中一次没有垫油纸 ， 会粘在烤盘上 ， 所以建议垫锡纸 。 如果你想快一点 ， 也可以设置200度 ， 貌似8分钟边缘就会出现焦褐色 ， 所以 ， 还是180度更适合 ， 不会焦糊 。 ）

本文插图

• 羊肉▲川藏线上的羊肉，一大桶80元，吃一口就后悔，网友：专坑外地人！
• #茄子#教你做几道家常小炒，做法简单，营养美味，孩子尝一口放不下筷子
• 「求职」亲戚小孩来北京找工作要住宿我家，被我一口回绝 ，听到回复蒙了
• #马来西亚#马来西亚“最贵”的鱼，一口200，当地人吃不起，专卖给中国游客
• 【马来西亚】马来西亚“最贵”的鱼，一口200，当地人吃不起，专卖给中国游客
• 「可乐」全网公认最难喝的5种饮料，有人挑战了4种，第5种一口都喝不下
• 翡翠@一口价拿下的翡翠原石，剥完皮像灯泡一样，漂亮！
• 腊肉▲它是“催老剂”，懂行的一口都不让家里人吃，却有很多人每天都吃
• 「土豆」夏季别嫌它\贵\，咬一口都是钙，孩子吃了长高个，身体棒
• 『香蕉』教你几道好吃又好做的家常菜，荤素搭配不油腻，吃一口满嘴香