蛋糕：这个蛋糕不用模具也不用烤箱，小白也能做，用料健康，口感惊喜饼干

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说起做蛋糕，还是有相当多的人对此望而却步的，工艺上的先不提，光是准备烤箱烤盘模具等东西就要花不少钱，咬牙买了烤箱等设备，做过几次之后感觉自己不是烘焙这块材料，好吧，烤箱拿去送人，烤盘模具放进柜子里吃灰，内心里渴望自己能在一夜之间忘记这段失败的经历。
但是有的蛋糕根本不需要烤箱和模具来做，就是图上的这种蛋糕，用个杯子就可以了，要是能接受馒头形状的蛋糕的话就更好了，饭碗都可以做（笑），是不是很神奇？这就是木糠蛋糕。
木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化中的两朵奇葩，这款简单的甜点到底有着怎样神奇的魅力呢？相信您亲手做一次就知道了。木糠蛋糕选料其实挺随意的，做法也很简单，其实算是一道冷冻甜品，它入口即溶，又不太甜腻，但要想达到最佳口感，还是要在它从冰箱里取出后尽快吃掉，以免融化。
主料
早餐饼干100g、鲜奶油200ml
辅料
细沙糖10g、糖粉10g
做法
1、在超市买的早餐饼干（对就是这么随意，随便选）放到方便袋里擀成碎沫，这一步注意一下，尽量把饼干末擀得细一点，做出来的蛋糕口感会更细腻
2、放到容器中，加入10g细沙糖拌匀
3、将鲜奶油加入糖粉打发，这步算整个过程中最专业的步骤了，其实，一个打蛋器也就搞定了
打完就是这个样子
4、奶油装入裱花蛋中
5、在杯子底部铺一次饼干碎
6、再用裱花蛋挤入一层奶油
7、反复5、6的动作，最后一次是饼干碎
8、放在冰箱里冷冻三个小时就可以取出食用了
小贴士：
1、饼干尽量要擀得很细
2、铺好的饼干末要用勺子压实，奶油上面的饼干在压的时候用力不要太大，防止奶油被压出来
【蛋糕：这个蛋糕不用模具也不用烤箱，小白也能做，用料健康，口感惊喜】3、放在杯里的蛋糕不容易脱模，适合直接用小勺食用。如果是蛋糕模在冰箱里取出后可用热毛巾围在模具周围半分钟即可脱模