早餐 每天早起半小时,花心思给家人做早餐,把做早餐当成生活的乐趣( 二 )
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第五款早餐有金枪鱼土豆饼、馄饨、菠萝果酱面包卷、拍黄瓜和哈密瓜以及牛奶 。 金枪鱼土豆用了1个土豆、半罐金枪鱼、2只鸡蛋和30克低筋面粉 , 土豆削皮 , 用刨丝刀把土豆刨丝 , 放入金枪鱼鱼肉、鸡蛋液和面粉 , 加入少许盐拌匀 , 用东菱三明治机烘烤3分钟 , 如果厚土豆饼要延长烘烤时间 。 在准备土豆饼食材时 , 煮锅放入清水 , 烧开后加入包好的馄饨 , 馄饨煮熟放入生菜和葱粒 。 夏天还准备了拍黄瓜 , 酸甜的味道吃着开胃 。
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第六款早餐早餐有红糖发糕、煎蛋和火腿片 , 烤土豆块、香蕉奶昔加奇亚籽代餐麦片 。 烤土豆角用了一个土豆、孜然粉、油和盐 , 先把土豆削皮切小块 , 把土豆块放入空气炸锅的炸蓝里 , 为了方便清洗 , 我铺上烘焙纸 , 再用油、盐和孜然粉拌匀 。 按下空气炸锅的薯条功能键 , 如果空气炸锅没有薯条功能 , 可以按200度烘烤20分钟 , 在烘烤的过程中翻一下土豆块 , 让土豆块更快烤熟 。
【早餐 每天早起半小时,花心思给家人做早餐,把做早餐当成生活的乐趣】
红糖发糕用了80克红糖、350克中筋面粉、250毫升水、5克干酵母粉 , 红糖和水用煮锅煮融化 , 红糖水放凉后加入350克中筋面粉和5克干酵母粉 , 把这些食材搅拌成面糊 , 红糖发糕面糊倒入圆形模具里 , 发酵到原来的2倍大 。 红糖发糕面糊放入蒸锅 , 用大火烧开水蒸30分钟 , 关火焖5分钟再开盖子 。 蒸好的红糖放凉再切块 。
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第七款早餐 , 这是上周周日的早餐 , 我们在阳台的小桌子上吃早餐 。 这款早餐有腊味萝卜糕、南瓜小米粥和橙子 。 南瓜小米粥用了一块南瓜、80克小米 , 南瓜削皮切小块 , 南瓜块和小米一起用煮锅煮 , 煮的过程中要多搅拌 , 一方面防止粘锅 , 另一方面多搅拌可以更快把粥煮浓稠 。
腊味萝卜糕用了3斤萝卜和500克粘米粉 , 萝卜削皮用刨丝刀刨丝 , 腊味切成小粒 , 炒锅放少许油爆香腊味盛起 , 放入萝卜丝煸炒 , 把萝卜丝炒软 , 加入砂糖和胡椒粉 , 再加入500克粘米粉 , 把萝卜丝和粘米粉拌匀 , 萝卜丝在炒的过程中会出汁水 , 不需要另外加水 , 放入腊味里拌匀 , 把萝卜糕面糊加入到蒸盘中 , 用大火烧开水后蒸30分钟 , 把腊味萝卜糕蒸熟 , 放凉后再切块 。
这7款就是我给家人做的晚餐 , 不管丰盛还是简单 , 我都很用心给家人做早餐 , 我已经把做早餐当成了生活的乐趣 , 看到家人吃得开心 , 我会很有满足感 。
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