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9再加10克烧烤蘸料 ， 如果没有烧烤蘸料就加10克孜然粉 ， 这一步不能省略 ， 烧烤味就靠这个调料了哈！

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10最后再加10克白糖拌匀 。

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11因为有人不吃辣的所以我取出一半酱料又加了一勺辣椒酱拌匀 。

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12烤好的茄子取出来用小刀在中间划一下 ， 用筷子把茄子扒开 ， 茄子肉冲上铺开 ， 看看茄子内部会有很多汤汁 ， 不要把汤汁漏出去 。

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13把拌好的酱料用勺子铺在茄子肉上 ， 这时刚才还感觉比较干的酱料 ， 遇到了茄子的汤汁就刚刚好了 ， 所以茄子的汤汁不能漏掉 ， 与酱料结合起来特别好吃 。

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14再把烤盘放回空气炸烤箱再烤5分钟就行了 ， 也就是一共用空气炸功能烤了25分钟 。
【热爱红烧肉肉 茄子也能吃出烧烤味，这碗酱汁很重要，照着做秒杀大排档的烤茄子】小提示：茄子要选表皮完整的 ， 烤好以后破开时不要把汤汁漏掉 ， 爱吃辣的把红椒换成小米椒即可 ， 最好选粗茄子最好更肉乎 。

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