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红烧菜是不是家常菜的常客？ 感觉可以红烧一切呀 今天是牛腩 ， 我对牛肉大约是爱的深沉的 你们呢？红烧牛腩的用料
牛腩500克 ， 番茄2个 ， 胡萝卜1根 ， 洋葱半个 ， 盐适量 ， 糖2勺 ， 生抽2勺 ， 老抽1勺 ， 八角1个 ， 桂皮1小块 ， 香叶3片 ， 辣椒2个 ， 蒜3瓣 ， 生姜4片 ， 香菜1根红烧牛腩的做法

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步骤1
牛腩切小块 ， 泡水半小时 ， 准备配料 ， 像香菜这种不吃的可以不加 空锅热油 ， 下

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步骤2
牛肉泡水半小时后切小块 ， 番茄去皮切小块

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步骤3
胡萝卜洋葱切滚刀块 ， 大小随意 ， 尽量一致哈

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步骤4
空锅 ， 加油 ， 下白糖 ， 炒糖色 ， 加牛肉 ， 炒出香味 ， 加水以及其他所有调料 ， 水没过肉就行 ， 炖40分钟以上

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步骤5
40分钟后收汁出锅 ， 拍照 ， 开造 ， 造完记得上传哦红烧牛腩的烹饪技巧
PS 1.牛肉炖煮的时间最好长一点 ， 这样肉比较软烂 ， 比较好吃 ， 煮的时候可以滴几滴醋 ， 帮助肉快速软烂 2.我记得好像不知道在哪里看见的 ， 说用苏打水泡肉可以让肉煮的更快 ， 不知道是不是真的 ， 容我下次试试吧
【厨神食谱 「红烧牛腩」的做法+配方，这样做的红烧牛腩，香喷喷的很入味】作者：小狐狸的娘子

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