「芹菜」味道超级棒的几道家常菜，美味可口又下饭，满足全家人的味蕾牛肉|杏鲍菇

文章图片

小炒牛肉
材料：牛里脊肉300g ，蒜苗100g ，芹菜2根，鲜辣椒10g ，泡椒10个，料酒1勺，姜蒜适量，鸡粉1勺，生抽1勺，蚝油1勺，生粉适量，胡椒粉适量，盐适量，食用油适量
做法：
1、牛肉洗干净，切片；鲜辣椒和泡椒切成粒，姜蒜切蒜，蒜苗切段，芹菜切成小段；
2、牛肉用盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、食用油，搅拌均匀后腌制入味；
3、锅中放入适量的油，油热后放入牛肉爆炒一会捞出备用；
4、锅中放入适量的油，油热后放入少许姜蒜爆香，后放入鲜辣椒、泡椒，然后放入少许盐炒香后放入牛肉继续翻炒，翻炒均匀后放入蒜苗和芹菜，炒熟就可以上锅了。
辣子鸡
食材：鸡肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、油各适量
做法：1、将鸡洗净后切成均匀的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟；2、姜、蒜切片，葱干辣椒切段；3、锅中倒入油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后；4、大火烧热油，放入姜、蒜片爆放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精、盐和葱段炒匀即可。
蚝油杏鲍菇
用料：杏鲍菇，芹菜，红椒。 (芹菜和红椒主要用来调色，可放可不放) 。
做法：
1 ，杏鲍菇洗干净切成段后切片再切成条，芹菜洗净切小段，红椒洗净切成丝。
2 ，切好的杏鲍菇用开水泡一下，挤干水分待用。
3 ，锅烧热，倒入少许油，下葱姜炒香，下入杏鲍菇翻炒片刻。
4 ，加入一汤勺蚝油，一茶勺蒜蓉辣酱，一小勺白糖翻炒均匀。
【「芹菜」味道超级棒的几道家常菜，美味可口又下饭，满足全家人的味蕾】5 ，加入芹菜和红椒丝，翻炒1分钟，出锅装盘即可。