雪峰儿 调素馅时,记住这“2点”包出来的饺子不出水更鲜美,比肉馅好吃( 二 )
峰儿话语:
1 , 西葫芦的含水量较大 , 在做馅的时候一定要去掉多余的水分 , 如果没有擦丝器 , 用刀切就要加上一点盐煞水才可以 。
2 , 先放入花生油 , 可以包裹住蔬菜的创面 , 减缓馅料出水的速度 , 这样包出的饺子多汁好吃 。
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