这菜1块钱一斤简单炒炒就上桌 ， 杀菌降脂鲜美下饭 ， 老人更要多吃！
一年四季的饮食随季节的变化而变化 ， 所谓的：应季而食 ， 就是这个意思 。 最近菜市场卖洋葱的多了起来 ， 都一车一车的上 ， 价格也是很便宜 。 洋葱可以生吃也可以熟吃 ， 是一种很棒的蔬菜 。

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洋葱又叫做球葱、圆葱、玉葱、葱头等 ， 每个地方的叫法不尽相同 。 我们这里紫红色的洋葱菜市场卖最多 ， 才1块钱一斤 ， 便宜又新鲜 ， 我遇到了就会买上几斤 ， 老公特别的喜欢吃 。 紫皮洋葱肉白里带红 ， 口感脆嫩 ， 水分较多 ， 辣甜相间 ， 十分受欢迎 ， 被国外誉为“菜中皇后” 。 洋葱的营养价值很高 ， 含有多种维生素和矿物质 ， 有祛痰、利尿、健胃润肠 ， 杀菌 ， 防感冒等作用 。 平时要常吃洋葱 ， 对于老年人来说作用更好 ， 还可以降血脂 ， 提神等等 。 而洋葱中所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂 ， 能消除体内的自由基 ， 增强细胞的活力和代谢能力 ， 可以清扫体内的垃圾 ， 让身体更好 。 没想到小小的洋葱有这许多的好处 ， 便宜又营养 ， 从此以后多吃它 。

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所用材料：紫皮洋葱 ， 五花肉 ， 酱油 ， 姜片 ， 盐 ， 花生油 。
做法步骤：
【雪峰儿 这菜1块钱一斤简单炒炒就上桌，杀菌降脂鲜美下饭，老人更要多吃】

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第一步：紫红色的洋葱去掉外皮 ， 洗净 ， 切成大块 。 洋葱做菜 ， 处理时会让人流眼泪 ， 很多人也怕洋葱味 ， 其实去皮洋葱放到冷水浸泡一会再切 ， 就会好很多 。 要想骨骼结实、身体长得高、预防骨质疏松 ， 最好还是多吃点洋葱吧 。

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第二步：锅里放入花生油 ， 放入五花肉煸炒出油脂 ， 再放入葱姜爆香 。

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第三步：加一勺酱油上色 ， 再把洋葱块倒入 ， 大火煸炒 ， 稍微撒上一点水 ， 别炒糊了 。

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第四步：加盐调味 ， 即可关火 ， 炒洋葱别炒的时间太长 ， 洋葱断生 ， 保持脆嫩的口感就可以关火 。
第五步：出锅装盘 ， 即可上桌 ， 这道菜10分钟都用不了 ， 简单快捷还下饭 ， 特别的好吃 。
峰儿话语：
1 ， 炒洋葱别炒的时间太长 ， 洋葱断生 ， 保持脆嫩的口感就可以关火 。
2 ， 洋葱吃完了嘴里会有异味 ， 漱口 ， 嚼点茶叶也可以去异味 ， 洋葱的好处多多 ， 要常吃点 。

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