街边小吃香酥鸡排 ， 不仅孩子爱吃 ， 大人也非常喜欢的 ， 那种外酥里嫩的口感和老远就飘香的味道 ， 想想都会让人流口水 ， 其实 ， 它的做法简单 ， 配料简单 ， 大家在家也能轻松搞定 。

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买来的鸡胸肉洗净 ， 去掉上边的筋膜 。 因为不焯水 ， 所以要多泡一会去除血水 。

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把鸡胸肉切两半 ， 用刀背将鸡胸肉剁散 ， 方便入味 。 这心形象不象我爱你们的样子 。

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把鸡胸肉放入碗中 ， 加入姜丝 ， 葱丝 ， 料酒 ， 去腥， 加盐入味 ， 腌制二十分钟 。

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准备淀粉 ， 没有可以用普通面粉代替 ， 口感一样好 ， 两个鸡蛋 ， 面包糠各少许 ， 放在平盘里 ， 方便粘取 。

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依次粘淀粉 ， 鸡蛋液 ， 面包糠 ， 压一下 ， 这样下锅就不会飞散的太多 。 顺序千万别搞错了 。

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炸制飘起翻面 ， 两面都变成金黄色 ， 用漏勺捞出控油 ， 看看这外皮酥酥的样子 ， 我都仿佛听到自己咬起来的咔嚓声了 ， 太香了 。

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炸好的鸡排 ， 捞出后切块 ， 一定要大大的才过瘾 。

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满满一大盘 ， 至于配番茄酱 ， 沙拉酱 ， 胡椒粉 ， 椒盐 ， 只要你喜欢 ， 啥都行 ， 百搭 。 还等什么 ， 快来试试吧 。
【扬妈小厨 外酥里嫩，干净卫生，做法简单易学的香酥鸡排，一试就让你流口水】

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香酥鸡排操作简单 ， 香味扑鼻 ， 人见人爱 ， 如果你也喜欢就点赞关注我吧 。
大家喜欢这种简单易操作又有浓重烟火味的美食吗？欢迎大家在评论区告诉我呀 。

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