小碗育儿精谈 3做4不做，营养师推荐的经典营养早餐，请收下去做它

晚上好，我是小碗营养师「Rachel」，
今天我跟大家说[早餐] 。
经过一夜的休眠，早餐是一天身体的开始，
吃的对不对，决定了身体的舒适程度。
当然，因为每个家庭、每种习惯和喜好不同，
会生长出千万种早餐及吃法。

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它或是实在；或是精致；或是充满了创意；
不管哪种，都注入【早餐作者】的爱和期待。
但我今天和大家沟通的是，在家里，
有4种，咱们早餐尽量不做，或注意搭配。
第1种：北方人常吃的传统拍档
油条配白粥

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营养分析：他们同属碳水化合物类搭配，营养单一，油条同时属高油脂，缺少维生素矿物质和优质蛋白质。常吃此类早餐的健康隐患：容易脂肪肝、动脉硬化、肥胖。
第2种：南方人常吃的经典
炒粉、炒面
【小碗育儿精谈 3做4不做，营养师推荐的经典营养早餐，请收下去做它】

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营养分析：此类早餐往往用少量的豆芽或葱，稍微好些的会有一丁点的煎蛋。往往需用很多油和酱油才能炒出这样的粉和面。主要是碳水化合物和脂肪，其他营养少，热量很高，重口味。常吃此类早餐的健康隐患：增加胃肠负担，高血压、发胖。
第3种：全国人民经典中的经典
咸菜配白粥

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营养分析：此类早餐主要是碳水化合和水分、盐分，缺乏蛋白质、脂肪、维生素矿物质。营养密度低，且营养非常不足。常吃此类早餐的健康隐患：低血糖、高血压。
第4种：被认为是：典范早餐
鸡蛋+豆浆或鸡蛋+牛奶

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营养分析：鸡蛋和豆浆都是优质蛋白质的良好来源，但是营养单一，主要是蛋白质和水份，此类早餐缺乏碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维。常吃此类早餐的健康隐患：腹胀腹泻、增加胃肠负担、上火、便秘。

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不是以上4种早餐不好，只是太单一了。
一份好早餐，应该是：
营养均衡多样化，搭配合理，清淡少油脂，干湿混合的。
那今天给大家推荐3类高质量早餐，最近可以多试试。
早餐吃好，影响一整天的状态，而且抵抗力好，还不易发胖哦！
推荐1：[增肌减脂]营养早餐

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水煮鸡蛋1个+脱脂牛奶1瓶+全麦面包片1片+橙子/猕猴桃1个（可再加少量坚果）
【营养分析】
水煮鸡蛋和脱脂牛奶：提供身体优质蛋白质和钙，促进肌肉合成；
全麦面包片：提供身体主要能量和膳食纤维，低碳水减少脂肪堆积；
橙子：提供丰富的维生素和矿物质，提高新陈代谢。
此类早餐好处：
增肌减脂，精力充沛，不便秘。
推荐2：[愉悦心情]营养早餐

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鹌鹑蛋4-5个+无糖豆奶1瓶+地瓜/玉米半根+核桃2-3颗