情有独钟的梦看着就有食欲的16道家常菜，做法简单特别下饭哦

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木耳炒肉：
1、将瘦肉切片，加入料酒、胡椒粉和香油拌匀腌制片刻，木耳提前泡发
2、热锅凉油，烧热后下入肉片，快速划散至变白后捞出备用
3、另起一锅，热油下姜蒜末炒香，加入黑木耳同炒
5、最后淋入生抽拌匀即可出锅。

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杏仁茄子：
1.把茄子洗净切薄一点的长条。
2.放入油锅中慢煎，煎至软熟后盛出待用。
3.番茄切丁，蒜切沫，锅里热油后爆香蒜蓉。
4.将番茄放入煎好的茄子碗中，并倒入蒜蓉；用辣椒酱、生抽、鸡粉、香醋调成酱汁。
5.倒入茄子碗中拌匀，撒入杏仁碎即可。
【情有独钟的梦看着就有食欲的16道家常菜，做法简单特别下饭哦】

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酸辣鸭血肠：
1 ，鸭肠用盐抓洗干净;下入清水的锅中，加入料酒、姜片、葱段后开火，煮至1分钟后将鸭肠捞出
2 ，用清水冲洗干净，沥干，切成段，鸭血取出，洗净，切成小丁
3 ，泡椒切成圈，泡菜切片;生姜大蒜切片，葱切成段，热锅放油
4 ，下入十余颗花椒，炸出香味后下入鸭血与鸭肠
5 ，翻炒干水分后下入姜、蒜、葱白部分，炒匀，下放料酒，炒匀后下入泡菜与泡椒炒匀
6 ，最后下入适量的蚝油、盐、高汤，炒匀，最后放入葱叶、生抽，炒匀后出锅即可！

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豆角炖排骨
1.先切葱姜蒜，少许。锅里入油，爆炒葱姜蒜，出味。
2.放入一勺糖，一勺老抽，下排骨干炒，排骨七成熟时，入开水，放豆角。
3.再来一勺料酒，一勺老抽，加花椒粉、胡椒粉少许。大火烧开，小火炖10分钟，放入一些葱丝再炖。
4.炖至豆角全部吸收排骨的肉香之后，出锅。

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东坡豆腐：
1、豆腐切菱形块;香菇片;笋切片。
2、豆腐放入锅中，煎至两面金黄。
3、锅中放油，放入葱丝、姜丝、八角炒香，再下香菇、笋翻炒。
4、再下豆腐，烹入黄酒、调入甜面酱、盐、糖、生抽。
5、倒入清汤炖煮5分钟，至汤汁变浓稠即可出锅

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家常炒茄子：
1 ，把茄子洗净切成条，蒜去皮，小米辣洗净切碎。
2 ，在茄子里撒适量盐抓匀，静置15到20分钟左右，然后把腌渍的水份挤干
3 ，锅中倒入油，爆香蒜和小米辣，将茄子倒入锅中快速翻炒，不停炒不要放水。
4 ，最后加入适量盐、糖调味即可装盘。

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小炒牛肉：
1.牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；
2.青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；
3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；
4.锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；
5.倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。

情有独钟的梦 看着就有食欲的16道家常菜，做法简单特别下饭哦

情有独钟的梦看着就有食欲的16道家常菜，做法简单特别下饭哦