健康签名秀 常吃低钠盐会要人命吗?加碘盐让你易患甲状腺癌?(图)
盐是炒菜做饭中的必需品 , 如果没有盐做调味 , 菜肴会显得没有滋味 , 但如果盐放得太多 , 长期下去还会引发各种疾病 。 但是 , 近几年来关于盐的各种传言不绝于耳 , 那么这些谣言哪些才是可信的呢?
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谣言一:低钠盐会要人命
真相:高钾血症患者、肾功能衰竭引起血钾水平过高的患者 , 不可以吃低钠盐 , 普通人吃低钠盐反而更安全 。
低钠盐是含氯化钠较低的盐 , 因为低钠盐中添加了氯化钾 , 可以代替一部分氯化钠 , 所以钠的含量要少很多 。 低钠盐虽然属于高钾盐 , 但如果是因为肾功能出现问题引发了高钾血症 , 食用了低钠盐后才会出现高钾血症 。
低钠盐对于健康人来说是安全的 。 因为肠道会吸收钾 , 肾脏会排泄钾 , 那么正常人摄入了过量的钾是可以被排泄掉的 。 为了减少患心血管疾病的风 , 建议老年人、高血压患者、孕妇等人群吃低钠盐 。
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【健康签名秀 常吃低钠盐会要人命吗?加碘盐让你易患甲状腺癌?(图)】谣言二:加碘盐易患甲状腺癌
真相:没有研究显示加碘盐的使用 , 会导致甲状腺癌 。
如果人体内缺乏碘 , 就会导致成年人甲状腺肿大 , 儿童的智力发育受影响 。 所以 , 从1993年起 , 我国就开始推行加碘盐 。
甲状腺癌的发生 , 和遗传、辐射、激素变化等有关系 , 虽然碘摄入过量 , 会导致高碘性甲状腺肿、高碘性甲亢等 , 但没有证据表示和加碘盐的食用有关 。
另外 , 大家每天摄入的碘含量 , 并不会超标 , 因为按照成年人每天摄入6克盐计算 , 每天摄入的碘含量为120-180微克 , 低于200微克的标准 。 不过 , 由于国人每天的食盐摄入量较高 , 所以还是得注意点 。
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谣言三:碘酸钾会杀死精子
真相:正常食用盐 , 碘酸钾不会对健康造成危害 。
食盐中添加碘酸钾 , 一方面是其性质稳定 , 另一方面是为了加碘 。 虽然碘酸钾属于中等毒性物质 , 但是也要看剂量 。
想要摄入碘酸钾而致毒必须达到毫克级别 , 但是食盐中的碘酸钾仅为微克级别 , 不足以达到致毒的条件 。 而且 , 人体中有很多天然还原剂 , 可以将碘酸钾还原为碘化钾 , 这样就不会对人体有危害了 。
如果说碘酸钾因为有毒性就能杀精 , 真的是完全不可信 。
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