小刁说美食好吃不油腻的蚝油秋葵，营养美味，简单做，减肥人士的最爱

好吃不油腻的蚝油秋葵，营养美味，简单做，减肥人士的最爱
说起秋葵，大家应该都不陌生，虽然浑身黏黏糊糊，但是味道特别好吃，而且营养丰富，素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用价值。
不知道大家知不知道黄秋葵，是从国外引进的一种植物。 “秋花最是黄葵好，天然嫩态迎秋早” ，体现出了浑身是宝的品质。

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今天，为大家推荐的这道菜叫蚝油秋葵，低卡低脂，而且营养丰富，配上小米辣的香味，绝对是减肥小姐姐的最爱啊。那么今天，小编就来给大家分享这道蚝油秋葵：蚝油秋葵
食材：秋葵、小米辣、大蒜
配料：蚝油、生抽、盐、食用油

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做法详解：
【步骤一】准备好所有食材，大蒜拍碎切末，小米辣洗净切段。
【步骤二】调酱汁：将切好的小米辣和蒜末混合，倒入1勺蚝油、1勺生抽搅拌均匀。
【步骤三】秋葵洗净，热水下锅，加入少许盐、几滴食用油，焯水断生，捞出后过凉水备用。

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【步骤四】放凉的秋葵切斜段，起锅烧油，油热后，倒入调好的酱汁，大火炒出香味。

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【步骤五】炒香后，倒入秋葵，大火快速翻炒，加入盐搅拌均匀即可出锅。

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--小刁有话说--
1、焯秋葵时，水里加入盐和食用油，可以使秋葵的颜色更加翠绿。
2、秋葵焯水过凉水之后，再切斜段，如果先切段，再焯水的话，营养容易丢失。
【小刁说美食好吃不油腻的蚝油秋葵，营养美味，简单做，减肥人士的最爱】3、最后秋葵下锅之后，大火炒1分钟即可，时间长了容易老。以上就是今天的全部内容，我是小刁，点个关注，做个美食世界的明白人吧！

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