漫舞拾光美食严选：麻辣米粉肉，白菜炖豆腐，薯片鸡翅，泡椒鲜虾的做法

美食严选：麻辣米粉肉，白菜炖豆腐，薯片鸡翅，泡椒鲜虾的做法
这个时代，单身族们为生活的各种累纠结着：要上班挣足口粮；要寻找自己的小幸福；要惦记买车买房；还要想着下个月的还贷……在这样忙碌的生活里，很多时候他们往往忽略了自己的基本生存需要，那就是吃。
单身的时候，看起来好像很自由，一个人吃饱全家不饿，但很多单身的吃饭解决之道就是用泡面、汉堡、零食和各种街边小摊等敷衍了事，营养没保证不说，长此以往对健康的损害更大。可是当你静下心想想，你的各种累其实不就是想让自己生活得好一点吗？那为什么不在这一刻就花点时间、花点心思来为自己做一顿营养餐呢？现在很多年轻人已经意识到了这点，开始单身下厨房的生活。其实做饭并不是一件难事，只要掌握了一些基本的技巧，很多菜品的制作手法都能驾轻就熟。
自己下厨房不单是享受一顿美味，做饭的过程也让人身心愉悦。曾经看到过一个故事，说国外的科学家们为了治疗一些自闭症患者，就让他们到厨房中去学习厨艺，结果很多人在学习厨艺的过程中享受到了一种快感，而他们也开始愿意更多地与人交流，不再封闭自己。当你在厨房，听着锅碗瓢盆叮咚作响，满室飘香的美味刺激着你的味蕾，然后美美享用一顿自己亲手烹制的美食，这个过程会让你的情绪完全放松下来，你会觉得这才是生活，这才是有滋有味的生活！
麻辣米粉肉

本文插图
做法：
1、带皮五花肉洗净切条，入温水锅中，水开后煮3分钟捞出，晾到温热时，切成厚约5毫米的片；
2、同时将一个削了皮的土豆切5毫米左右的片；
3、麻辣味的蒸肉米粉一包准备好，将米粉倒入盆中，加少许清水调成糊状；
4、与肉片、土豆片混合均匀，腌30分钟以上；
5、入高压锅中，上汽后，蒸20分钟就关火即可。
【漫舞拾光美食严选：麻辣米粉肉，白菜炖豆腐，薯片鸡翅，泡椒鲜虾的做法】白菜炖豆腐

本文插图
食材：白菜600克，豆腐250克，植物油、盐、姜、花椒、八角、香菜适量
做法：
1、豆腐清水冲洗一下，再切成稍厚一点的大片；
2、白菜清洗干净，撕成大小适中的块；
3、锅里放入适量的食用油，油热后放姜末、花椒、八角爆香，加入白菜翻炒；
4、再把豆腐放在白菜上面，加适量盐，慢慢炖；
5、最后撒上香菜提味就可以出锅啦。
薯片鸡翅

本文插图
食材：鸡翅中、薯片、奥尔良烤鸡翅料、鸡蛋、淀粉
做法：
1、鸡翅中洗干净正反面用刀各划两刀，这样好入味；
2、取一个大碗放入鸡翅，撒一些烤肉料，拌完越红味道就越浓，戴上一次性手套，沾些清水淋入碗内，然后用手给鸡翅做按摩；
3、打开薯片袋子放出空气，用夹子夹住口避免薯片洒出来，再把薯片擀碎；
4、一个鸡蛋打散，再准备好淀粉和薯片渣，煨好的鸡翅先两面蘸淀粉，再到蛋液里滚一圈，最后裹上薯片渣；
5、裹好的鸡翅放在烤网上，下面垫上接渣盘，烤箱调成热风循环预热180度后放入中层烤25分钟，中间不用翻面。
泡椒鲜虾

本文插图
食材：鲜虾400g、黄瓜1截、胡萝卜1/2根、泡椒10个、青蒜1根、姜1小块、火锅底料1/4块、酱油2汤匙