前段时间朋友送一袋黑芝麻 ， 说是老家自己种的 。 为了不浪费朋友的心意 ， 于是做了这个黑芝麻糕 。
第一次做 ， 颜值不怎么样 ， 但胜在味道不错 。 香、酥就不说了 ， 最重要的是不粘牙 ， 而且都是好东西 ， 养颜美容 ， 大人小孩都爱吃 。

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做法也很简单 ， 就是洗黑芝麻比较麻烦 。 我是直接用盆接水洗的 ， 这样沙石会沉底 ， 比较容易洗净 。
洗净后 ， 沥干水分 ， 入烤箱烘干 ， 烘熟备用 。 前面忘记拍照了 ， 这个是烘熟后的黑芝麻600克 。

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核桃仁200克 ， 烘熟备用 。

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花生米200克 ， 烘熟去皮备用 。

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红枣50克去核 ， 剪成条备用 。

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枸杞50克

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红糖130克

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麦芽糖400克

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材料都准备好了 ， 接下来就开始熬糖 。 锅里加入水60克 ， 红糖 ， 麦芽糖一起熬煮 。

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熬至粘稠状 ， 加入枸杞

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加入红枣条

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加入核桃仁和花生仁

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最后加入黑芝麻 ， 要快速搅拌均匀 。

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倒入铺好油纸的烤盘 ， 用擀面杖压实 ， 压平 。

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等到自然冷却后 ， 放入冰箱冷藏半小时 ， 取出切片装盘即可享用 。

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