陈莉莉C减肥减脂,又好吃,家常美食

三蔬小炒蛋
主料:
鸡蛋 , 柿子椒 , 茭白 , 香菇
辅料:
食盐 , 黑胡椒粉 , 生抽 , 姜 , 蒜 , 大葱 , 植物油
步骤一
准备材料:鸡蛋 , 柿子椒 , 茭白 , 香菇
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步骤二
香菇和茭白切片 , 柿子椒切块
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步骤三
大葱切段 , 姜切沫 , 大蒜切片
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步骤四
打两个鸡蛋 , 加点盐把鸡蛋打散了
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步骤五
热锅冷油 , 鸡蛋倒进去小火煎 , 鸡蛋煎好盛起备用
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步骤六
锅内留底油烧热爆葱姜蒜
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步骤七
倒入茭白 , 香菇片大火爆炒 , 调入一勺生抽
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步骤八
再加入柿子椒 , 翻炒快熟的时候 , 加入炒好的鸡蛋 , 加入盐和黑胡椒粉炒匀就可以出锅了
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成品图
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烹饪技巧
【陈莉莉C减肥减脂,又好吃,家常美食】炒鸡蛋时 , 蛋液里加点冷水搅拌均匀 , 这样炒出的鸡蛋会嫰些