生活帮忙夏天吃胜似“补药”，城里人有钱都买不到，这些农民的“心头宝” 农村这些野菜

农村这些野菜，是农民的“心头好” ，营养价值很高，它们不仅美味还和营养，甚至有些还能防病治病。但是城里人有钱都买不到，下面跟着小编一起来看看都有谁吧！

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【生活帮忙夏天吃胜似“补药”，城里人有钱都买不到，这些农民的“心头宝”】1、苋菜
菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。苋菜的吃法很多，清炒、煮汤或者凉拌都很美味。

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2、荠菜
为十字花科植物荠菜的带根全草。有和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛的作用。新鲜的荠菜吃法很多，比如：包饺子，凉拌等，都是非常美味的。

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3、香椿
这种野菜的营养价值可真不低。香椿种含有丰富的维生素C和碳水化合物以及矿物质元素。常吃有清肝明目降血脂的作用。据了解，香椿中的营养成分比10个苹果都要高，但是值得注意的是吃之前必须要焯水。

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4、蒲公英
富含丰富的维生素。以及蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。对治疗感冒伤风、慢性胃炎、上消化道出血、黄胆型肝炎、痔疮出血、气管炎、便秘等有着很大的作用，蒲公英泡水喝还可以通血管，去火。