酒桌倒酒先给谁倒侍酒的正确步骤 _正确

在餐厅点酒是一件很复杂的事情，难免会涉及到餐桌礼仪。那么正确的做法是什么？跟着这篇文章一起学习吧。

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【酒桌倒酒先给谁倒侍酒的正确步骤】
1、
确认酒价
成为侍酒师向您展示酒瓶和时间你告诉你酒的名字，你是在再次确认你手中的酒是否是你点的酒。您不必对此感到困惑，也不要认为这一步很复杂。事实上，侍酒师只是为了确保他们没有犯错。通常，侍酒师会拿着酒单和酒过来问你：“这是你点的酒吗？”您只需要确认即可。
2、
检查酒的温度
如果想让自己看起来多一点，那么首先要做的就是检查酒的温度。你可以用手拿着酒瓶，用手掌感受酒的温度。红酒的饮用温度不宜过高，白葡萄酒的温度不宜过低。一般来说，酒体较轻的白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒的饮用温度应保持在6-13℃左右；稍醇厚的白葡萄酒和淡红葡萄酒的温度宜在10-13℃；酒体丰满的红酒的温度应为15-18℃ 。如果觉得温度不合适，可以请侍酒师重新调整。
3、
摇晃杯子，观察闻香味
在为整桌客人上菜之前，侍酒师会为你倒一杯酒，不要认为这是品尝。这一步是为了让您确认酒是否完好，因为在运输、分发到餐厅酒窖，然后再放入您的酒杯中，酒可能存在软木塞污染和氧化缺陷。
您可以通过摇晃杯子，观察和闻到香气来识别葡萄酒是否有缺陷。通常情况下，如果葡萄酒果味清新，则没有问题。但如果酒是浑浊的或闻起来像醋，那就是错误。记住不要喝同样的酒。作为餐桌礼仪，您最好在与在场客人一起敬酒后喝上一杯酒。
4、
退回有缺陷的酒
退回酒有两种情况。一是闻酒香就可以发现酒有问题，二是侍酒师极力推荐但你真的不喜欢。在这种情况下，您不必强行将其退回。你可以用一些技巧把问题抛给侍酒师，问他“你觉得怎么样？” 。这样可以放松气氛，不仅有利于戒酒，也更有礼貌。（来源：葡萄酒世界）

酒桌倒酒先给谁倒 侍酒的正确步骤

酒桌倒酒先给谁倒侍酒的正确步骤