虾片又称玉片 ， 传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的 ， 经过高温油炸 ， 立即就变成了膨胀片 。
炸虾片

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材料：虾片、色拉油 。
做法：
1、锅中倒入适量的食用油 ， 油温烧至8成热时 ， 把虾片一片片的放入油锅炸制 。
【美食家常菜记咸中带鲜，也太好吃了，这个虾片入口酥脆】2、当虾片炸至开花 ， 马上捞起控油即可 。

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