念子小厨不用和发面，简单搅拌面糊，做成营养的早餐送给我的双亲

电脑最近老是给我捣乱，不是乱码就是黑屏，总算修好了。转眼间到了五月份过了一周的时间了，五一小长假结束了，随之而来的就是母亲节，我觉得一天不够，天天都让他们过着母亲节、父亲节，老人吃什么不是最重要的，随时的陪伴才是他们心中最希望我们去做的。母亲不喜欢吃大包子，比较喜欢吃饺子，软煎包这类的面食。吃面条不喜欢吃挂面，喜欢吃手擀面。最喜欢吃我给她做的生煎和面筋汤了。正好有空，早早就在家做好了，送去给父母吃，送到家生煎和杂粮稀饭还是热乎乎的。面搅拌得软一点，生煎就会非常柔和，只外面一层薄皮脆脆的。

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用肉馅搭配胡萝卜碎丁，菠菜搅拌成汁搅拌成软面糊，发的面糊做成包子，放入平底锅里煎好就可以了，搭配杂粮稀饭早餐简单而营养。

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【松软生煎包】
食材：调拌好的瘦猪肉馅加胡萝卜碎300克，面粉200克，酵母粉3克，菠菜适量，芝麻适量。

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步骤：1、菠菜清洗干净，焯一下水，切小段，趁热放入料理机中加入100克水，打成菠菜汁，加入3克酵母粉，搅拌溶解一下。

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2、将面粉倒入到菠菜汁中，搅拌均匀，面糊要浓稠一下，搅拌时感觉有很大的阻力的浓稠度就可以，太稀不易成行，太稠就不松软了。
【念子小厨不用和发面，简单搅拌面糊，做成营养的早餐送给我的双亲】

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3、将搅拌好的面糊放入盛有温水的锅中，醒发40分钟就可以了，现在气温比较高了，容易醒发。

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4、将醒发好的面糊取出来，搅拌一下，拍气泡；平底锅刷一层油，手中抹上油，揪出鸭蛋大小的一团面糊，放入馅子，收好口，放入平底锅中。

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5、煎至底部金黄，加入清水，清水以没过煎包的一半为宜，即将收干汤汁时，调小火，撒入芝麻，慢慢熬制水干。

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6、搅好面糊的时候，可以用电饭煲煮上杂粮粥，篦子上放入鸡蛋蒸一下。这样生煎好的时候，基本上杂粮稀饭里的杂粮很烂了，父母吃起来更香，更好嚼。

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这样做出来的生煎更松软，对于老年人更容易入口，而且非常香，我们经常吃的生煎是要和面的，这里要用搅拌的面糊，做出来才好。 ?我是念子小厨，感谢感恩一路有您相陪相伴，共同祝愿我们的父母亲人健康、平安、快乐！美食下期见！