208斤的胖子减脂记录家乡美食之河北省非物质文化遗产——唐山蜂蜜麻糖

【208斤的胖子减脂记录家乡美食之河北省非物质文化遗产——唐山蜂蜜麻糖】提到蜂蜜麻糖，是不是有好多小伙伴都没见过，没吃过呢。今天小编就为大家分享家乡的特产，唐山蜂蜜麻糖。
蜂蜜麻糖是唐山特有独一无二的特色糕点，起源于明朝万历年间，距今已有400多年历史。蜂蜜麻糖最正宗的产地就是曹雪芹故居，丰润区的七树庄镇。在唐山只要一说七树庄麻糖，无人不知，无人不晓。蜂蜜麻糖是由冀东地区的排叉演变过来的。过去的排叉有两种，一种是用糖和面，再用芝麻油炸；另一种是先用芝麻油炸，在浇上蜂蜜。后来经过改良、演变，融合了两种排叉的做法，就有了独具一格的蜂蜜麻糖。

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蜂蜜麻糖薄如蝉翼，香甜绵软，色泽淡黄，美如玉雕。不仅好吃、好看，而且营养丰富。主要原料有精制面粉、花生油、芝麻油、蜂蜜、白砂糖等，都是高营养的食材。富含蛋白质、维生素、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，可以帮助人体及时补充能量，蜂蜜可以养颜，开胃促消化。不易变质，保质期长，一年四季均可食用，老少皆宜，深受广大消费者喜爱。

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看着是不是有点像银耳，不同于传统糖类的形状，也有了别具一格的风味。北方人没有吃下午茶的习惯，但是在茶余饭后，看电视休闲的时候来上这么一份小甜点，也让生活别有一番风味。
蜂蜜麻糖的制作工艺也是相当复杂，咱们在家也是很难完成的。要经过和面、压片、卷皮、炸制、浇浆等非常复杂的过程及严格的材料配比。动手能力不强的小伙伴们，想吃还是直接去买吧。

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正宗的蜂蜜麻糖有淡淡的蜂蜜味，夹一块放进嘴里，甜而不腻，软糯但不粘牙。但是蜂蜜麻糖的热量还是很高的，因为含糖量大，每100克可食用部分的脂肪含量高达了39.1克，碳水化合物43.7克。像我这样正在减肥的真是不敢吃啊，但是对那些光吃不胖的朋友来说，蜂蜜麻糖真是非常美味的小甜点。
唐山大地震已经过去了40多年，英雄的唐山人民早已把震后的唐山，修建成了美丽的凤凰新城。其经济在河北省也是名列前茅，人民的腰包鼓起来了，出国留学、工作、旅游，也把唐山的民俗文化、特产带到海外，唐山的蜂蜜麻糖深受外国朋友的喜爱。蜂蜜麻糖其制作方法工艺独特，于2009年被收录为河北省非物质文化遗产。