暮色影子不用和面的饺子，咬一口外皮酥脆味很鲜，我家隔三差五吃一顿，香

我家吃饺子不费事，无论吃什么馅料的都行。老妈面食玩得好，饺子馅料也调的好，皮薄馅大特鲜美。身边有朋友经常说；吃一次饺子全家齐动员，好像做什么大餐一样。煮出来的饺子，满身都是孔，吃得是片汤了。我听了，深表同情哈哈。内心偷偷的乐啊，太笨啊，来换个方法吃饺子吧，一个人就能搞定了。

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这次做的煎蛋饺忒棒了，可以帮助那些小白和包饺子漏馅的人了。简单黄金饺子，好吃好看金灿灿的颜值爆表，外形和元宝一样的美。每次做这饺子必须懂做点，孩子都能吃能够吃1锅才过瘾。这样一算全家人得做好几锅才够吃，颜值和味道能甩水饺好几条街呐。不和面的饺子，咬一口外皮酥脆味道鲜，我家隔三差五就吃一顿，香。免去了和面的麻烦。超值的口感，外皮特别的酥脆，内馅香润Q弹鲜面香肉超值享受。

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只要4个鸡蛋就够全家人吃的了。肉馅估计200克左右吧。这蛋饺特别的香，馅料可以用青菜之类的，家里刚刚好有剩的肉馅，也就利用上了。其实也很快的，不用和面和擀面皮，解放劳动力了。很早前看别人吃蛋饺，赶紧很高大上，当时很羡慕呐，现在自己也学会很多的美食。人都是逼着自己，去学会很多不会的东西。活到老要学到老。

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食谱：韭菜肉馅蛋饺
食材：新鲜鸡蛋4个，肉馅100克，植物油适量，生抽适量，盐适量，料酒一勺，韭菜适量。
制作：1 ，备齐做蛋饺的主食材，鸡蛋要打散加二勺水备用。
【暮色影子不用和面的饺子，咬一口外皮酥脆味很鲜，我家隔三差五吃一顿，香】

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2 ，打散的鸡蛋，分批地倒进来备用。不用加任何的粉之类的。

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3 ，韭菜洗干净，切碎和肉馅混合一起，如同饺子馅一样的做法，放入配料里边的提及的佐料。

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4 ，先将锅开通电源低温加热，温度不要过高。在模具里刷点油放一勺鸡蛋液，低温鸡蛋液凝固的比较慢，这样比较好操作。

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5 ，取适量的肉馅，快速的放在鸡蛋液皮上，如果鸡蛋液凝固得快，先把温度档关掉。不然折叠的时候很容易开裂。用筷子或者镊子合成饺子，按压一下边缘利于粘合在一起，饺子就做好了。

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6 ，注意翻面，要双面煎这样内馅熟的快。

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7 ，保持小火煎直到饺子的双面都金黄了，肉馅也熟了。这个差不错熟的饺子二个刚刚好放在一起，空出来的，继续煎起来了。