用料主料
红薯2个
面粉适量
花生油适量辅料白糖可放可不放红薯饼的做法
1.
先把红薯放高压锅蒸熟

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2.
把蒸熟的红薯用勺子捣成红薯泥

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3.
和面 ， 直到面团不粘手

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4.
和好的面分成小圆团 ， 上平底锅煎一面 ， 翻过来用锅铲轻轻压一下就成型啦

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5.
油锅不要太热 ， 小火就好 ， 不然容易焦

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红薯饼成品图

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烹饪技巧
【淮北美食地图@淮北人 红薯饼的做法】1 ， 红薯隔水蒸比较好 ， 不然在和面的时间要加很多面粉才能不粘手 。 2 ， 小火 ， 小火 ， 小火 ， 重要的事情说三遍 。。 3 ， 白糖放不放看个人口味 ， 红薯本身就是甜甜的 ， 不放白糖也好吃 。

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