搜狐新闻懒人焖饭，饭菜一锅出，少洗盘子少刷锅，如此搭配超好吃( 二 )

煮得很多的话，开后建议翻一翻，用筷子插一些气孔，煮得少的话就不用翻了。
煮好后需要焖一焖再开盖，便于锅巴好刮起来。

本文插图
10、成品图。

本文插图
叶子的小厨，一级营养师，用心分享简单、美味、接地气的家常美食。
公众号：叶子的小厨，里面有1000多道美食做法。 #焖饭#香肠#胡萝卜收藏
家里有鲜玉米，所以还加了点鲜玉米粒，让碳水变得复杂一些，土豆是各种焖饭中百搭的，很招人喜欢，于是焖饭中好像总少不了土豆。
好了，不多说，下面就来看看具体做法吧......
【食材】
大米400克、鲜玉米一根、土豆两个、胡萝卜一根、香肠4段、油适量、生抽两勺、老抽一点点、盐一点点、葱姜末适量
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、土豆和胡萝卜切成小块，块要小一些，便于入味，尤其是胡萝卜要切得小一些。
3、香肠切成片。
4、大米淘洗干净，鲜玉米粒也清洗一下。
5、锅里加入适量油，炒香葱姜末。
6、加入香肠翻炒。
7、加入胡萝卜、土豆、玉米粒，翻炒，加入一点点盐，翻炒均匀。
8、加入大米，加入适量生抽，一点点老抽为了上色，翻匀，然后加入适量水，水量看一下图片，具体的亲们灵活掌握一下，根据自家喜欢的软硬度来定。
9、盖上锅盖，大火煮开后，改为小火，小火焖23分钟左右，为了锅底整体受热均匀，焖的过程中，建议移动几次锅底，使其底部受热均匀，不光中间受热。
焖的时间要灵活掌握，煮的量不同，水量加得不同，火候不同，都跟时间有关系，总之煮熟透而不要煮糊，有锅巴是正常的，不喜欢锅巴的话自己测试测试掌握好时间。
煮得很多的话，开后建议翻一翻，用筷子插一些气孔，煮得少的话就不用翻了。
煮好后需要焖一焖再开盖，便于锅巴好刮起来。
10、成品图。
叶子的小厨，一级营养师，用心分享简单、美味、接地气的家常美食。
公众号：叶子的小厨，里面有1000多道美食做法。