鸡蛋是人们喜欢吃的食物之一 ， 它可以做出很多美食 。 平时很多人都用来炒榨菜 ， 炒韭菜 ， 以及青椒等等 。 今天要讲述的就是 ， 青椒炒蛋 ， 你们喜欢吃这道菜吗？我们一起来看看！

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青椒炒蛋是一道普通的菜 ， 相信大家都会做 ， 但是做出来的味道总是没有饭店的好 ， 总是感觉差了什么东西 。 很多人在做青椒炒蛋的时候 ， 都是把鸡蛋直接下锅翻炒 ， 其实很大的问题就出在这一步 。 鸡蛋万万不可直接下锅 ， 应该多加点“水” ， 使得炒出来的鸡蛋更加的松软美味

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想要做出美味的青椒炒蛋 ， 首先要准备好食材 ， 首先需要把青椒清洗干净 ， 不要看青椒表面那么光滑 ， 就随意的清洗青椒 ， 这样是很不卫生的 ， 因为青椒的表面残留很多的细菌 ， 所以一定要清洗干净 。
青椒清洗干净后 ， 需要把青椒切成条 ， 注意不能太大 ， 不然影响口感 。 青椒切好后 ， 把鸡蛋倒入碗中 ， 放入适量的食盐 ， 把它搅拌均匀 。 注意鸡蛋液万万不可直接下锅 ， 需要再鸡蛋液中加入一点温水 ， 搅拌均匀 ， 这样炒出来的鸡蛋更加的松软美味

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之后就可以起锅烧油 ， 等油温变热后 ， 就可以把鸡蛋液倒入锅中 ， 翻炒几遍 。 炒熟后 ， 把鸡蛋捞出 ， 放入青椒爆炒 ， 等青椒炒软后 ， 加入适量的食盐 ， 翻炒几遍就可以把鸡蛋放入锅中 ， 两种搅拌一起翻炒20秒 ， 美味的青椒炒鸡蛋就可以出锅了 。

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做青椒炒鸡蛋时 ， 千万不要把鸡蛋液直接下锅 ， 需要加入一些温水 ， 这样炒出来的鸡蛋更加的蓬松 ， 吃起来口感也更好 。 你们喜欢吃青椒炒鸡蛋吗？可以在家动手试试 ， 保证你做出来的青椒炒鸡蛋非常美味！

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【西阳夕原创 青椒炒蛋时，不可直接下锅，多加点“水”，鸡蛋更加松软美味】对此 ， 你们有什么想说的？欢迎下方留言评论！

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