搜狐新闻今天家里来的客人小孩子多，准备这几道美食吧( 二 )

4、最后加入适量盐，鸡精调味，撒点香菜碎、滴几滴香油即可出锅。
豉汁焗鸡
材料：鸡肉，大蒜，香葱，油，海鲜豉油
做法：
1、将大鸡腿清洗干净后沥干水分备用。将葱白切小段、大蒜切末备用。
2、热锅后倒入适量油，然后加入蒜末、葱段，翻炒至闻到蒜香味，倒入适量豉油。
3、将酱汁调拌均匀，放入鸡腿，使其充分沾到酱汁。
4、然后将鸡腿翻过来，让另一面也充分沾到酱汁，盖上锅盖，大火烧开后大概10秒钟左右关火焗2分钟，然后起盖，将鸡腿翻面，再盖上盖子大火烧开10秒钟左右再关火焗2分钟。
5、酱汁不多了，我们再倒入适量的豉油，翻一下鸡腿，让鸡肉充分沾到酱汁，然后盖上锅盖，大火烧开后10秒钟左右再关火焗2分钟，反复煮焗5次。
6、用两根筷子扒开鸡肉，没有血丝渗出就应该熟了，让鸡腿均匀沾上酱汁即可出锅装盘，撒上一点点葱丝