搜狐新闻今天家里来的客人小孩子多，准备这几道美食吧

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淮山鱼片汤
材料：鱼肉鱼骨共250克，淮山20克，海带、豆腐、葱、胡椒粉、盐各适量。
【搜狐新闻今天家里来的客人小孩子多，准备这几道美食吧】做法：
1.淮山洗净，研成粉末；豆腐切块，海带切丝；鱼肉洗净，切成片。
2.锅中加适量水，放入海带丝和淮山粉、豆腐块，大火煮沸。
3.最后放入鱼片，煮熟后加入葱花、胡椒粉、盐等调味，即可喝汤吃

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肉蒸香菇盒子
材料：鲜香菇12个；猪瘦肉末；火腿末；鸡蛋1个；酱油；浓汤宝1个；熟猪油；生粉；葱花；香油各适量；
做法：
1、准备材料。
2、将猪瘦末放于碗中，加火腿末、葱花、1／2汤匙酱油、盐、白糖、味精、适量生粉和熟猪油，打入1个鸡蛋，拌匀成肉馅备用。
3、将香菇剪去把洗净，锅内煮水，水开后加入浓汤宝，放入香菇煮入味。
将煮好的香菇捞出平放于盘子中，菇面向下，用漏勺压平，煮香菇的水留着备用。
在香菇上洒上适量生粉
4、用手沾水后去肉馅滚圆，放在每个菇上，上面摆上一个青豆做装饰。
将香菇盒生坯整齐地摆在碟内，放锅中蒸10分钟左右，取出摆盘。
烧热锅，加入香菇水、酱油、盐和味精煮滚，用生粉水勾芡，淋上香油，浇在香菇盒上即可。

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冬瓜虾仁汤
材料：冬瓜、虾仁、姜、葱、盐、香油、鸡精
做法：1、新鲜虾仁清洗干净；姜切丝；葱切末；
2、冬瓜去皮去瓤后洗净，切成小块；
3、锅中放适量水烧热，放入姜丝，倒入冬瓜块、虾仁；大火煮沸，转小火煮至冬瓜熟烂；
4、最后加入适量盐，鸡精调味，撒点香菜碎、滴几滴香油即可出锅。

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豉汁焗鸡
材料：鸡肉，大蒜，香葱，油，海鲜豉油
做法：
1、将大鸡腿清洗干净后沥干水分备用。将葱白切小段、大蒜切末备用。
2、热锅后倒入适量油，然后加入蒜末、葱段，翻炒至闻到蒜香味，倒入适量豉油。
3、将酱汁调拌均匀，放入鸡腿，使其充分沾到酱汁。
4、然后将鸡腿翻过来，让另一面也充分沾到酱汁，盖上锅盖，大火烧开后大概10秒钟左右关火焗2分钟，然后起盖，将鸡腿翻面，再盖上盖子大火烧开10秒钟左右再关火焗2分钟。
5、酱汁不多了，我们再倒入适量的豉油，翻一下鸡腿，让鸡肉充分沾到酱汁，然后盖上锅盖，大火烧开后10秒钟左右再关火焗2分钟，反复煮焗5次。
6、用两根筷子扒开鸡肉，没有血丝渗出就应该熟了，让鸡腿均匀沾上酱汁即可出锅装盘，撒上一点点葱丝#香菇#香油#冬瓜收藏
在香菇上洒上适量生粉
4、用手沾水后去肉馅滚圆，放在每个菇上，上面摆上一个青豆做装饰。
将香菇盒生坯整齐地摆在碟内，放锅中蒸10分钟左右，取出摆盘。
烧热锅，加入香菇水、酱油、盐和味精煮滚，用生粉水勾芡，淋上香油，浇在香菇盒上即可。
冬瓜虾仁汤
材料：冬瓜、虾仁、姜、葱、盐、香油、鸡精
做法：1、新鲜虾仁清洗干净；姜切丝；葱切末；
2、冬瓜去皮去瓤后洗净，切成小块；
3、锅中放适量水烧热，放入姜丝，倒入冬瓜块、虾仁；大火煮沸，转小火煮至冬瓜熟烂；