山药原创 大便干燥、消化慢,吃一顿“山药”,健脾养胃,排便快,防便秘
_本文原题:大便干燥、消化慢 , 吃一顿“山药” , 健脾养胃 , 排便快 , 防便秘
【山药原创 大便干燥、消化慢,吃一顿“山药”,健脾养胃,排便快,防便秘】每当气温上升 , 总会有一部分人被“便秘”困扰 , 有些和饮食有关 , 有些和生活习惯有关 。 面对便秘 , 饮食的调整至关重要 , 现代人饮食过于精细 , 缺乏膳食纤维的摄入量;现代人的餐食过于干燥 , 缺乏水分的摄入;现代人的餐谱多肉少菜 , 植物性营养素的摄入量较少…众多原因结合到一起 , 饮食调整对于“防治便秘”有重要作用 。 预防便秘 , 需要做得更细 , 今天想和大家聊聊“主食” , 主食过度精细 , 是需要我们调整的“饮食瑕疵”;所以 , 用全麦粮食、薯类食品、杂豆类食物等“粗粮”代替部分大米饭、馒头、面条至关重要 。 主食当中加点“山药” , 对于便秘有所帮助 。
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常吃“山药” , 可以加速肠道代谢 , 对预防便秘有好处:
毋庸置疑 , 山药是一种“粗粗的食物”, 其中含有丰富的膳食纤维 , 经常食用可以促进肠道代谢 , 增强排便欲望 , 以此就能预防便秘、结肠癌等肠道问题 。
和大米、白面等精细主食相比 , 山药不仅可以提供一部分热量(淀粉、蛋白质) , 还能补充多种营养素(矿物质钾、膳食纤维等) 。 吃山药有更强的饱腹感 , 适合减肥人群品鉴 。
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山药是一种“好主食”:
和其他主食相比 , 山药是一种“可以养胃肠的主食” 。 对于红薯、玉米等大多数主食而言 , 食用后不易消化 , 容易诱发胃胀等消化系统问题;山药和它们相比有“傲人之处” 。
第一 , 山药当中所含的淀粉颗粒很小 , 食用后更容易消化;虽然含有膳食纤维 , 但是并不会对胃肠道产生较大的刺激 。
第二 , 食用山药之后 , 它可以激发消化系统产生更多的消化酶 , 进而就能提升消化速度 。
第三 , 在一些动物实验中 , 山药的加入可以促进消化道粘膜细胞的增殖 , 可以提升小肠中消化酶的活性 。
综合考虑 , 山药和其他粗杂粮相比 , 是一种比较容易消化的食物;对于“胃肠敏感、虚弱的人”可以常吃 , 影响不大 。
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山药 , 怎样吃更加健康?蒸着吃:
当主食品鉴 , 最简单的烹调方式就是“蒸制” 。 将山药放入蒸锅蒸熟 , 当主食直接食用 , 补充热量 , 填充营养 , 利于机体的消化吸收 。 煮着吃:
相对而言 , 蒸、煮、炖是不错的“低温烹调方式” , 熬煮山药 , 也是不错的一种主食 , 推荐大家可以常食 。 果味(酸奶)山药:
很多女士不太喜欢山药的味道 , 所以对“原味山药”嗤之以鼻 。 对于这样的朋友而言 , 可以先将山药蒸熟 , 然后伴以新鲜的水果酱、酸奶同食 , 美化味道 , 丰富营养 , 不错的美味 。
最常见的就是你爱吃的蓝莓山药 , 酸奶山药、草莓山药等食物 。
关注健康 , “便秘人群”不在少数;对抗便秘 , “膳食纤维”是其中具有重要作用的营养素 。 当您用山药代替部分精细粮食后 , 收获到的绝不仅仅是“肠道健康” 。 源于健康 , 好好吃山药 , 你懂得 。
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