夜空下的猫猫简单又美味的粉蒸排骨，我的拿手菜我最爱的也是拿手的一道菜之一

我最爱的也是拿手的一道菜之一，做法比较简单，而且蒸菜比较养胃，营养保存好。粉蒸排骨肥而不腻，入口即化，加入红薯打底，排骨的油脂被红薯吸收后，红薯变得更加软糯香甜。选红薯要选红心薯，这种红薯比较甜。
下面接受一下配料和做法
配料如下：

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排骨洗干净沥干水分后加入豆瓣酱，生抽，生姜，适量盐拌匀，如果喜欢颜色深的话可以加点老抽，放置十分钟左右备用。

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加入蒸肉米粉

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加一点点水刚好够拌湿

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用保鲜膜盖住，腌制五个小时左右

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红薯去皮后洗干净切块

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【夜空下的猫猫简单又美味的粉蒸排骨，我的拿手菜】红薯放入碗里加蒸肉米粉和盐，用一点点水拌匀

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把红薯放在底层，排骨放在顶层，放在蒸笼里，冷水上锅大火蒸一小时左右，中途要记得加水。

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出锅后撒点葱蒜增加香味，这样做出来的粉蒸肉简直太好吃了

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