本文由萝妈原创分享 ， 欢迎关注、留言 ， 萝妈教你创意的美食创作 ， 品味各地的美食风采 。 本期萝妈分享的内容是：我家零食随便吃 ， 紫薯+它卷一卷 ， 10分钟做一堆 ， 孩子爱不释手
大家今日上班感觉如何呢？我自己倒是没有任何的不适应 ， 可能之前春节期间度过了一个“超长假期” 。 所以现在 ， 总觉得不想闲着 ， 希望自己能在忙碌些 。 （哎 ， 可怜的中年危机就是这样吧 。 ）

文章图片
还好 ， 有美食可以疗伤 。 今天又用手抓饼做了一道快手下午茶 。 宝宝和妈妈可以共同享用的那种哦 ， 最近因为有个年轻的宝妈问我 ， 因为很喜欢吃紫薯 ， 所以有没有用紫薯做的零食 ， 又可以做好带去办公室吃的零食呢？趁着假期 ， 我又来创作美食了 ， 我看了下家里还有手抓饼 ， 然后就去买了一些紫薯回来 ， 灵机一动就做了这道美食了！

文章图片
手抓饼真是个神奇的食材 ， 卷什么都不会觉得违和 。 而且可甜、可咸 。 太百搭了！以后骂某男是中央空调的时候 ， 可以换个说法~你也太“手抓饼”了吧！对了 ， 我知道会有妈妈说外面买的手抓饼添加剂多 ， 没关系哦！萝妈出过自制手抓饼食谱 ， 点蓝色链接去认领吧→有了这个配方 ， 以后烘焙全都10分钟搞定！

文章图片
【紫薯甜心脆皮卷】
制作食材：手抓饼一张、小紫薯2个、鸡蛋1个、黑芝麻适量（糖可选添加）
制作时间：20分钟
制作方法：由以下步骤组成

文章图片
1、紫薯的营养价值很高 ， 含有丰富的纤维素 ， 对便秘的宝宝很有帮助 。 而且紫色的食物还含有花青素 ， 对宝宝健康更有益！先将紫薯洗净 ， 去皮 ， 改刀切成小拇指大小的长条 。

文章图片
2、将厨房用纸打湿 ， 然后将紫薯条包裹起来 ， 放入微波炉打2分钟 ， 再翻面再打2分钟 ， 这样紫薯就基本熟了 。
如果没有微波炉 ， 那就需要蒸一下啦！但是蒸完紫薯会比较湿 ， 再做下一步前要把紫薯擦干哦！

文章图片
3、加热紫薯的时候 ， 我们将鸡蛋黄分离出来 ， 然后打散 。 如果想吃甜的 ， 可以在里面倒少许砂糖 ， 然后打散待用 。

文章图片
4、手抓饼取出 ， 上面涂一点面粉 ， 以免一会儿制作的时候太黏 ， 然后将其均分切成16等分 。

文章图片
5、此时紫薯应该熟了 ， 我们直接拿一角手抓饼 ， 然后将紫薯棒放在宽边这头 ， 将其包裹卷起 。

文章图片
6、接下来把每个紫薯和手抓饼全部都像这样卷起来 ， 然后放到烤盘中 。

文章图片
7、然后在手抓饼上面刷上蛋黄液 ， 撒一些芝麻做点缀 。 如果有白芝麻会更好看 ， 我家只有黑的了 ， 所以就凑合啦！

文章图片

• 邓玲子好吃不腻的紫薯松糕，还不上火，有助消化老人小孩爱吃，软糯香甜
• 小李美食菜谱：紫薯面包的做法
• 【双人舞脉络】优选的配方，特别的做法，好看的出品，百吃不腻，紫薯铜锣烧
• 萝妈帮厨■一碗食疗养胃粥，他连吃1个月，老毛病没再犯过，父亲常年胃疼
• 『怀孕学堂』怀孕可以吃紫薯面包吗
• 「萝妈帮厨」学好小技巧，以备不时之需，没有黄油怎么办？教你如何自制黄油
• 萝妈帮厨@用牛奶自己做，成本低太多了，没有奶酪怎么办？我家从不花钱买
• [美家美宿]口感带有紫薯的香味，好吃又美味，【紫薯芝士饼】的做法+配方
• 『青网』超Q弹！，零难度水晶紫薯西米卷
• 【泰安美食客】饱腹感超强的低卡甜品，燕麦酸奶紫薯盒子