【土豆】我家土豆从不炒丝，自从学会这做法，1周做5次，孩子不嫌多！香菇

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【【土豆】我家土豆从不炒丝，自从学会这做法，1周做5次，孩子不嫌多！】

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大家好，今天是5月6日，又是开心的一天，首先祝大家今天快乐！
有没有一种菜是全国人民都喜欢的？如果有的话，那一定是土豆了！
从小到大，美美最爱吃的菜就是土豆，小时候爸爸妈妈索性每年都种一大块地，秋天丰收的土豆藏在地窖里，整整能吃一整年！来年新土豆出土了，老土豆还没吃完呢！看着超市里3块钱一斤的土豆，感觉小时候真的好幸福呀！
现在老公和孩子也都爱吃土豆，一家人都是土豆控，所以我家的土豆都是一麻袋一麻袋地大批发，哈哈，批发价才1块8呢！天天吃也不心疼了！
土豆的做法非常多，平日里吃得最多的就是炒酸辣土豆丝，不知道做什么菜的时候，炒上一盘土豆丝绝对不会出错的！不过自从前段时间学会了土豆的这个做法后，家里就再也没做过土豆丝啦！用这个做法做土豆，汤汁浓稠、绵软入味、粉粉糯糯的土豆丁搭配香辣的辣椒碎，太开胃了，孩子最爱用汤汁泡饭吃，妥妥下饭神器呀！1周吃5次，孩子都不嫌多！
这个做法简单又方便，刀工不好的人也能做得漂亮，土豆切成碎碎的颗粒状，简单一烧就入味了，比炒土豆丝简单多了，不用担心粘锅，也不用担心一不小心就炒烧了，厨房小白也可以轻松上手的一道美味家常菜，小朋友食欲不好的时候，吃它最开胃了。
土豆的营养价值比较高，含有丰富的维生素a和维生素c以及矿物质，优质淀粉含量大约为16.5％，还含有大量的木质素。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、蕃茄的4倍，维生素c的含量为蔬菜中最高的。所以将它当作主食也是棒棒哒！孩子要是食欲不好，干脆就吃土豆吧！
喜欢吃土豆的朋友跟美美一起来看看具体的做法吧！
主料土豆两个猪肉末适量青红椒各两个香菇4朵
辅料油适量盐适量葱姜末适量
做法：
香菇、土豆都切成小小的颗粒状，小拇指甲的大小，这样更容易熟，也更好入味。
辣椒切成圈，猪肉剁成肉末备用，葱姜切末备用。
热锅倒入油，放入葱姜末爆炒出香味。将肉末倒入锅中，翻炒至肉末微微变色。
然后将土豆丁和香菇丁倒入锅中，翻炒至土豆的切口微微变得晶莹透明。
加入1勺料酒，翻炒均匀。再加入生抽2勺。加入蚝油1勺。
再加入适量胡椒粉，翻炒均匀上色。