立夏之后 ， 吃豆有方法 ， 一起康康吧~

文章图片
蚕豆 ， 我们都不陌生 ， 特别家常又价廉物美 ， 是立夏之后的美物和鲜物 ， 如何吃蚕豆？这根本不是一个问题 ， 问题是如何吃的养生又美味 ， 这里有个小方法 ， 简简单单就搞定 ， 懒人最喜欢！

文章图片
我们家吃蚕豆 ， 最喜欢盐煮的是先生 ， 而最喜欢油焖的是爸妈 ， 而我最喜欢的和他们不同 ， 可能因为学营养的缘故 ， 在做菜这件事情上 ， 考虑的会比他们稍微多一些 ， 要兼顾美味 ， 更会注重营养元素的摄入 ， 最大程度的减少营养的流失 ， 通过学习后会慢慢运用到生活中 ， 学以致用 ， 促进健康！

文章图片
用这个方法做蚕豆 ， 一定要选用嫩豆 ， 嫩豆和老豆在口感上差别很大 ， 所以选豆很重要 ， 去皮剥成蚕豆瓣 ， 快速焯水后做调味即可~具体做法和你们分享：

文章图片
食材部分：
蚕豆500克
【海燕的厨房TB不煮不炒，软糯鲜嫩，忍不住多吃几勺，立夏之后蚕豆最养生的吃法】蘑菇100克
有机酱油2勺
麻油1勺
盐少许

文章图片
烹饪方法和步骤：
蚕豆去壳去皮剥出蚕豆瓣
剥好的豆瓣冲洗干净
煮锅放清水 ， 加入少许盐和油
蚕豆瓣入锅焯熟捞出

文章图片
蘑菇擦净后切薄片
同样蘑菇片入锅焯熟捞出

文章图片
焯熟后的豆瓣和蘑菇片放入大碗中
撒少许香草盐
调入有机酱油
淋入麻油
拌匀后即可食用

文章图片
操作步骤十分简单 ， 却特别好吃！给立夏后的餐桌上个新 ， 清爽十足 ， 鲜在舌尖！

• 瓢饮厨房多做这小零食，香酥好吃又补钙，孩子长得高壮又聪明，孩子贪嘴
• 养生畅谈厨房燃气灶只要注意这3个事项，燃气费每月降一半，几乎没人知道
• 岐黄男科女性很少抽烟为何仍会得肺癌？医生：厨房油烟是罪魁祸首!
• 法兰西厨房奶油海鲜意面好吃不？
• 粗糙厨房跟着她学喝滋养甜品，价格不贵，补水提气色，华妃娘娘蒋欣晒美食
• 多禾厨房鲜嫩美味，增强身体免疫力，全家都喜欢，这碗乌鸡汤再贵也要喝
• 亮哥下厨房给妈妈做个懒人排骨，好吃不油腻，吃一次就念念不忘，母亲节到了
• 家常美食小厨房香浓入味，嫩滑鲜美，老人孩子都爱吃，肉末豆腐这样做不腥不碎
• 生活帮忙吃对了疾病全''逃跑''！专家提醒：早知早受益！，厨房有“四宝”
• 筠宝厨房学会这样做，蓬松酥脆，小肚平了，腰也细了，我家小米不熬粥