竹笋怎么剥皮(轻松处理竹笋的小窍门) _小窍门

如何剥竹笋(竹笋简易处理小贴士)
竹笋是一种可食用的食物。喜欢吃竹笋的人比比皆是。竹笋吃起来很脆，特别受减肥女性的欢迎。
竹子有很多种，毛竹就是其中一种。它的地下茎叫“竹鞭”，在土里又粗又猖狂。鞭子有节，节边上的芽是笋。
笋体肥大，圆柱形，宝塔形，上尖下圆，中间有结；竹笋壳的脉线和壳毛呈黄色；竹笋颜色为白色或微黄色，质地鲜嫩，味道鲜美。竹笋，即竹子的嫩茎，肉质细嫩，清香扑鼻，味道鲜美。它们一直被称为“之一蔬菜” 。竹笋是一种低糖、低脂肪、高纤维的食品。含有较多的粗纤维，具有促进肠道蠕动、助消化、通便的作用。所以又叫“刮痧油菜”，是减肥保健的有效蔬菜。竹笋性味甘凉，有“益九窍，通血脉，化痰生津，消食胀”之功。
竹笋虽然好吃，但是处理不好会有一些苦味，影响食物的口感。
竹笋的外皮上还有一层厚厚的笋衣。很多人都会有些头疼，一层一层剥下来很麻烦。
【竹笋怎么剥皮(轻松处理竹笋的小窍门)】不过只要找到红豆博客明确的提示，办理起来还是挺省时快捷的。
1快速剥竹笋的小技巧。
其实竹笋外面有一层很厚的笋衣，不用一层一层的剥。只要你用刀在竹笋上划一个很深的口子，竹笋皮就可以轻松快速的去掉，而且还是一张完整的皮。但是只需要一分钟，不是很短暂吗？

去除竹笋苦味的两个技巧
剥好的竹笋可以随意用来做菜，但是在之前，还有一个小症结需要处理。红豆博客是去除了鲜笋的一些苦味，能够吃到鲜嫩红豆博客的味道。
其实很简单。竹笋切好后，放在水里煮5分钟，但是要加点盐。处理后的竹笋不仅没有苦味，而且口感更好。